白井ありさ 可愛い!鬼のキャラ弁【2月2日節分レシピ】子ども喜ぶ♪鬼のオムライスおにぎり
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白井ありさ 可愛い!鬼のキャラ弁【2月2日節分レシピ】子ども喜ぶ♪鬼のオムライスおにぎり

白井ありさ 可愛い!鬼のキャラ弁【2月2日節分レシピ】子ども喜ぶ♪鬼のオムライスおにぎり

今年は124年ぶりに2月2日が節分となります。節分とは「季節の分かれ目」という意味があり、季節が変わる前日のことを指しています。2021年は立春が2月3日なので、その前日の2月2日が節分となるそうです。また、節分は「鬼は外、福は内」の厄除でおなじみ、恵方巻を食べるのが定番です。恵方とは吉方ともいい、その方向にその年の福徳を司る神がいるとされ、最も良い方向とされています。今年の恵方は「南南東」となります。節分には豆まきをして邪気払いをし、恵方巻を食べて開運できるようにしましょう。 今回は、そんな節分の食卓におすすめしたい、可愛らしい鬼モチーフの「鬼のオムライスおにぎり」をご紹介します。恵方巻などと一緒に食卓に並べ、節分を年中行事として思い出に残るものにしてみませんか。 ケチャップライスの中にはウィンナーとチーズを入れ、薄焼き卵で巻いた一品。子どもが大好きな味になっています。鬼の顔はスライスチーズと海苔でデコレーション。家族で一緒に作ってみても盛り上がるかもしれません。ぜひお試しください。 【材料】1人前 ■薄焼き卵  卵 1個  (a)砂糖 小さじ1.5  (a)塩 1つまみ  (a)水溶き片栗粉 (片栗粉小さじ1:水小さじ1) ■ケチャップごはん  温かいご飯 150g  ケチャップ 大さじ1  ウィンナー 1本 (お好みの)チーズ 10g ■トッピング  ブロッコリー 15g(軸はギリギリの所で切り落としておく)  水煮ヤングコーン 2本  水煮豆 1粒(お好みの豆で)  スライスチーズ 適量  海苔 適量  焼きパスタ 適量  マヨネーズ 適量 【作り方】 ■薄焼き卵  ①卵に(a)を加えてよく溶き混ぜ、ザルで濾す  ②卵焼き器を極弱火に熱し、サラダ油を薄く塗る  ③そこに①を流し込み、薄く広げる  ④片面が焼けたら裏返し、裏面はさっと焼く  ⑤半分にカットする ■ケチャップごはん  ①温かいご飯にケチャップを加えて切り混ぜする  ②ラップの上に①のケチャップご飯を広げ、ウィンナーとチーズをのせたら卵型に握る ■トッピング  ①卵型に握ったケチャップごはんに薄焼き卵を巻き付け、巻き終わりを焼きパスタで刺す  ②ブロッコリー、水煮ヤングコーン、水煮豆を焼きパスタを使って刺す  ③スライスチーズ、海苔、マヨネーズを使って鬼の顔になるようにデコレーションする  ④薄焼き卵の部分は、海苔を貼って鬼のパンツの柄になるようにデコレーションする 【ポイント】 ・ごはんは温かいものを使用ください。そうするとケチャップとごはんがよく馴染みます ・薄焼き卵を作る際、水溶き片栗粉を加えることで強度がつよく、破れにくくまります  また、一度ザルで濾すことで黄色くて綺麗な色の薄焼き卵に仕上がります ・鬼の顔はお好みでアレンジしましょう ■参考情報/Yahoo!ショッピンング 《テフロンつるつる!T-falの綺麗に焼ける卵焼き器》 https://shopping.yahoo.co.jp/products/d59041cc3b?sc_i=shp_pc_search_itemlist_shsrg_products 《おうち時間を充実させる!おしゃれな卓上電気コンロ♪広がる料理のバリエーション》 https://shopping.yahoo.co.jp/products/z4fj89g8a6?sc_i=shp_pc_search_itemlist_shsrg_products 《常温で置いておけるから便利!長期保存OK!国産サラダ豆 水煮でラクラク調理》 https://shopping.yahoo.co.jp/products/z4emh95gkj?sc_i=shp_pc_search_itemlist_shsrg_products ビジュアルフードクリエイター協会会長 白井ありさ

再生時間
00:01:20
配信期間
未定
タイトル情報
白井ありさ
フジテレビ「笑っていいとも!3Dキャラごはんコンテスト」2回優勝後、雑誌・TVにて多数出演。料理教室の講師を務めつつ企業のレシピ開発、販売促進に携わる。2014年、obentoの世界大会で準優勝する。上智大学卒業後、大手食品メーカーの開発営業を経て独立。現在はビジュアルフードクリエイター協会の会長を務めつつ、デパ地下のお弁当惣菜のプロデュース、企業のレシピ開発を中心に活動。アジア圏でもメディアの出演・現地でのワークショップを開催。見た目にインパクトのある料理をきっかけに食べることの楽しさ・作ることの大切さを伝える食育を推進している。