白井ありさ さつまいもレシピ【簡単アレンジで可愛い】ぴよぴよスイートポテト
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白井ありさ さつまいもレシピ【簡単アレンジで可愛い】ぴよぴよスイートポテト

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秋の味覚、さつまいも♪9月から11月にかけて旬をむかえます。収穫の後貯蔵して甘みが増していくので、貯蔵のあと味わいの違ったさつまいも楽しむことができます。 さつまいもはお食事からスイーツまで、幅広いメニューに汎用できる食材!焼き芋にしたり、素材をそのまま美味しく味わうことができますよね。 さつまいもメニューの中でも不動の人気は「スイートポテト」。黄色いさつまいもに焼き目と照りがついた見た目から食欲をそそる一品!今回は、そんなスイートポテトを可愛らしいひよこモチーフに仕上げます。アーモンドやチョコチップを使えば誰でも簡単に失敗なく作ることができます。 食べるのが勿体ないくらい可愛いスイートポテト、お子様にも喜ばれそうです。一緒に作っておうち時間を楽しむのも良いかもしれませんね。ぜひ、お試しください♪ 【材料】 さつまいも 350g (a)生クリーム 50ml (a)無塩バター 20g (a)砂糖 20g (a)塩 1つまみ 卵黄 適量 チョコチップ 12粒 アーモンド 6粒 スライスアーモンド 適量 【作り方】 ①さつまいもを4等分にし、5分ほど水に浸す 軽く水を切ってラップに包み、600wのレンジで4分加熱する ②取り出したらさつまいもの皮を剥き、さつまいもをフォークなどでよく潰す ③(a)を加えてよく混ぜ、約6分の1の量をとって卵形に丸める ④表面に卵黄を薄く塗り、トースターで2分焼く ⑤チョコチップ・アーモンド・スライスアーモンドを使ってひよこになるよにデコレーションする 【ポイント】 ・さつまいもをレンジで加熱する際、竹串がすっと入れば火の入った証拠です。加熱しすぎないように気をつけましょう。 ・④の時、卵黄が乾けば完了です。焼きすぎて焦げ目がつかないようにしましょう。 ■参考情報/Yahoo!ショッピング 【お食事からスイーツまで大活躍!レンジ調理に必須!耐熱ボウルセット】 https://shopping.yahoo.co.jp/products/z4eocrg793?sc_i=shp_pc_search_itemlist_shsrg_products 【かっこよくておしゃれ!BALMUDAの電子レンジ】 https://shopping.yahoo.co.jp/products/4980699314?sc_i=shp_pc_search_itemlist_shsrg_products 【おしゃれなオーブントースター!トーストだけでなくお菓子作りにも♪】 https://shopping.yahoo.co.jp/products/74332dc4e0?sc_i=shp_pc_search_itemlist_shsrg_products ビジュアルフードクリエイター協会会長 白井ありさ

再生時間
00:01:18
配信期間
未定
タイトル情報
白井ありさ
フジテレビ「笑っていいとも!3Dキャラごはんコンテスト」2回優勝後、雑誌・TVにて多数出演。料理教室の講師を務めつつ企業のレシピ開発、販売促進に携わる。2014年、obentoの世界大会で準優勝する。上智大学卒業後、大手食品メーカーの開発営業を経て独立。現在はビジュアルフードクリエイター協会の会長を務めつつ、デパ地下のお弁当惣菜のプロデュース、企業のレシピ開発を中心に活動。アジア圏でもメディアの出演・現地でのワークショップを開催。見た目にインパクトのある料理をきっかけに食べることの楽しさ・作ることの大切さを伝える食育を推進している。