白井ありさ おにぎり型可愛い卵焼き【お弁当】おうちでピクニック!親子で作ろう
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お家でいかがお過ごしでしょうか?なにかと大変な毎日ですが、レシピ動画で少しでも心が癒されたり、おうち時間を過ごすヒントになったら嬉しいです。材料はわざわざ買いに行けないので、卵がご自宅にある方はぜひお試しいただけたらと思います。 今回は、可愛いおにぎり型の卵焼きを加えて、お弁当仕立てにしました。新学期はまだ始まらないので、お家でお弁当に詰めてピクニック気分を味わうのもいいかもしれません。 また、外食が出来ず自炊する時間が増えていますよね。マンネリ化しがちな日々の食事に、少し遊び心をプラス!おにぎり型の卵焼き、とても可愛い見た目です。自炊をしたり、少し疲れたら飲食店のテイクアウトのお弁当を楽しんでみたり、無理しすぎずおうち時間を過ごされてくださいね。 【材料】約2人前 卵 2個 塩 ひとつまみ 砂糖 小さじ2 海苔 適量 黒ごま 適量 マヨネーズ 適量 サラダ油 適量 【作り方】 ①卵をボウルに割り、砂糖と塩を加えて焼く溶きまぜる この時白身を良く着るようにして溶く ②ザルで濾す ③卵焼き器を極弱火に熱し、サラダ油を少量塗る ④②の卵液を3回に分けて流し広げ、手前からくるくると丸い棒状になるように巻く この時空洞が出来ないように、しっかりきつめに巻く ⑤熱いうちにラップの上にのせ、ラップを被して三角形に握る ⑥粗熱が取れたら8等分に切り、断面を海苔・黒ごま・マヨネーズを使ってデコレーションする 【ポイント】 ・ザルで濾すことで白身と黄身が綺麗に合わさり、全体が黄色い卵焼きになります。 ・焼く時、極弱火にすることで焼き色をつけないのが大事! ・⑤で熱いうちに卵焼きを握ることで、綺麗な三角形に仕上がります。冷めると形が固まってしまうので、素早く作業してくださいね。でも、火傷に注意! ■参考情報/Yahoo!ショッピング 《使いやすい卵焼き器 焦げ付かない》 https://shopping.yahoo.co.jp/products/z4gnd58q35?sc_i=shp_pc_search_itemlist_shsrg_products 《木製 木の温もりを感じるわっぱ弁当箱》 https://shopping.yahoo.co.jp/product/j/4589775420078/compare.html?sc_i=shp_pc_search_itemlist_shsrg_products 《魔法瓶 お弁当セット 保温されて温かいまま食べられる》 https://shopping.yahoo.co.jp/products/9a28a6723e?sc_i=shp_pc_search_itemlist_shsrg_products ビジュアルフードクリエイター協会 会長 白井ありさ

再生時間
00:01:12
配信期間
未定
タイトル情報
白井ありさ
フジテレビ「笑っていいとも!3Dキャラごはんコンテスト」2回優勝後、雑誌・TVにて多数出演。料理教室の講師を務めつつ企業のレシピ開発、販売促進に携わる。2014年、obentoの世界大会で準優勝する。上智大学卒業後、大手食品メーカーの開発営業を経て独立。現在はビジュアルフードクリエイター協会の会長を務めつつ、デパ地下のお弁当惣菜のプロデュース、企業のレシピ開発を中心に活動。アジア圏でもメディアの出演・現地でのワークショップを開催。見た目にインパクトのある料理をきっかけに食べることの楽しさ・作ることの大切さを伝える食育を推進している。