猪俣早苗　食感、味、香りとパワーを感じる！茨城町産しじみカレー

日本固有種の「やまとしじみ」が採れる涸沼は、汽水湖。 淡水と海水が混ざり合った環境です。 その涸沼でしじみ漁ができるのは、選ばれた漁師だけです。 漁をする人数を制限するとともに１日の漁獲量を決めることで、水産資源の保護に努めています。 さらに、しじみを卵から稚貝に育てて放流もしています！ 大切に育てられた涸沼のしじみ。 砂抜は基本ですが、砂抜後は１０分ほど空気にさらすとさらに美味しくなるそうです。 （気温の高い夏場は冷蔵庫内で） 涸沼のしじみは大きさが特徴というだけあって、カレーの中でもその存在感を発揮しています。 身とエキスを使うことで、さらに香りも豊かに感じられて、まさにしじみが主役になったカレーです！ オルニチン効果で有名なしじみ、そのしじみパワーも受けられそうです！ ＊ 内容量：２３０ｇ 価格：８６４円 購入場所：ヤフーショッピング　https://bit.ly/2mDlkQQ

再生時間

00:00:32

配信期間

2019年9月24日(火) 09:42 〜 未定

タイトル情報

猪俣早苗

ご当地レトルトカレーマニア、ご当地レトルトカレー専門店「カレーランド」代表、（一社）ご当地レトルトカレー協会代表理事　2013年からご当地レトルトカレーに目覚め、食べるカレーはほぼご当地レトルトカレーのみ。独自の視点とルートで仕入れた日本で唯一の専門店「カレーランド」を運営。もっとこだわりたくて2017年12月(一社）ご当地レトルトカレー協会設立。毎年3月2日をご当地レトルトカレーの日に制定。ご当地レトルトカレー最大の特徴、ご当地食材とその地域の魅力からカレーを伝える。