井野麻美(GARTEN COFFEE) 焼くまで10分、型もいらない!コーヒー香る「モカのロッククッキー」の作り方
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井野麻美(GARTEN COFFEE) 焼くまで10分、型もいらない!コーヒー香る「モカのロッククッキー」の作り方

GARTEN COFFEEバリスタ/コーヒーライフプランナーの井野麻美が、一手間加えて生活を彩るコーヒーの楽しみ方をお届けしています。 飲むだけではなく、コーヒーを加えて味わうレシピ。 コーヒーと一緒に合わせて食べたい焼き菓子、今日ご紹介するのは「モカのロッククッキー」 焼くまで10分、型いらずなのも嬉しいポイント。 オーブンに入れたら、コーヒーの準備を始めましょう! モカのロッククッキー 【材料】 ・バター 60g ・砂糖  90g ・卵   1個 ・インスタントコーヒー 小さじ1 ・お湯         大さじ1 ・挽いたコーヒー粉   小さじ1 ・チョコレート     20g ・小麦粉 200g ・ベーキングパウダー  小さじ1/2 【作り方】 〈準備〉 ・オーブンを180度に余熱 ・チョコレートを細かく刻んでおく ①柔らかくしたバターに、砂糖を加え白っぽくなるまでよく混ぜる ②溶き卵を数回に分けて加え、混ぜる ③お湯で溶かしたインスタントコーヒーを(2)に加え、馴染むくらい混ぜる ④挽いたコーヒー粉・刻んだチョコレート・小麦粉・ベーキングパウダーを加え粉っぽさが無くなるまで混ぜる ⑤180度で余熱したオーブンで、15分〜20分焼いたら完成 鉄板に並んだクッキーたち。 焼きたてをつまみ食いするのって美味しいですよね。 部屋中香ばしい匂いに包まれる、レシピです。 コーヒーと一緒にちょっと一息つきましょう。 Enjoy your COFFEE LIFE! GARTEN COFFEE バリスタ/コーヒーライフプランナー 井野麻美

再生時間
00:01:49
配信期間
未定
タイトル情報
井野麻美(GARTEN COFFEE)
ニュージーランドで美味しいコーヒーと腕利きのバリスタに魅了されコーヒーの道へ。帰国後、フリーポアラテアート世界チャンピオン澤田洋史氏に師事。“TNT JAPAN LATTE ART Competition2013 “初代優勝。コーヒーライフプランナーとして「ちょっと一手間、ぐっと美味しい」お家でも楽しめるコーヒーアイデアを楽しく提案中。2019年1月外苑前にオープンしたコーヒースタンド『GARTEN COFFEE&Seasonal Wishes』バリスタ。"身体と心に染みる美味しいコーヒー"に信念を注ぎ、コーヒーを通して繋がるご縁を大切にしている。二児の母。