旨みたっぷり 牡蠣のガーリックソテー | kurashiru[クラシル]

牡蠣の旨みがぎっしり詰まった、ガーリックソテーはいかがでしょうか。 材料が牡蠣とニンニクと調味料だけでも、一口食べれば箸が止まらない一品です。 ニンニクがない際は、すりおろしニンニクで代用してぜひお試しくださいね！ 【材料】 2人前 牡蠣　　　　　　　　180g 水（洗浄用）　　　　400ml 塩（洗浄用）　　　　小さじ2 片栗粉　　　　　　　大さじ2 ニンニク　　　　　　1片 オリーブオイル　　　大さじ1 有塩バター　　　　　10g ①しょうゆ　　　　　小さじ1/2 ①塩　　　　　　　　ひとつまみ ①黒こしょう　　　　ひとつまみ ----- 付け合せ ----- パセリ　　　　　　　3g サニーレタス　　　　1枚 【手順】 1. ニンニクを薄切りにします。 2. ボウルに、牡蠣、塩、水を入れてよく揉み、汚れを落として水ですすぎます。 3. キッチンペーパーで牡蠣の水気を切り、片栗粉をまぶします。 4. 中火に熱したフライパンに、オリーブオイルとバターを入れ、ニンニクを炒めます。 5. ニンニクの香りが出てきたら、3を加えて中火で炒めます。 6. カリッときつね色になったら、①を加え、全体に味が絡まったらお皿に盛り付けて完成です。 節約レシピや簡単レシピは『クラシル』で検索！ https://www.kurashiru.com/

再生時間

00:00:49

配信期間

2019年5月6日(月) 14:00 〜 未定

タイトル情報

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