日本全国ごちそう散歩 和歌山県のごま豆腐 2022年1月15日放送分
再生

ブラウザーで視聴する

日本全国ごちそう散歩 和歌山県のごま豆腐 2022年1月15日放送分

ブラウザー再生の動作環境を満たしていません
ブラウザーをアップデートしてください。

日本全国ごちそう散歩 和歌山県のごま豆腐 2022年1月15日放送分

ブラウザー再生の動作環境を満たしていません
アプリでお楽しみください

GYAOアプリ
今すぐアプリで見る
日本全国ごちそう散歩 和歌山県のごま豆腐 2022年1月15日放送分

この映像はアプリで視聴できます

GYAOアプリ
今すぐアプリで見る
日本全国ごちそう散歩 和歌山県のごま豆腐 2022年1月15日放送分

ご利用の環境では再生できません
推奨環境をご確認ください

GYAO! 推奨環境
日本全国ごちそう散歩 和歌山県のごま豆腐 2022年1月15日放送分

お使いの端末では再生できません
OSをバージョンアップいただくか
PC版でのご視聴をお願い致します

GYAO! 推奨環境

日本全国ごちそう散歩 和歌山県のごま豆腐 2022年1月15日放送分

日本全国ごちそう散歩 和歌山県のごま豆腐 2022年1月15日放送分

まで

【毎週土曜 午前11時40分放送】 「ごま豆腐」は、高野山での修行の際に食べる精進料理の一つとして生まれたそうです。肉や魚を使わない精進料理はたんぱく質が不足しがちになるので、たんぱく質を含む「ごま」で栄養を補っていたと言われています。昭和の時代に入ると、高野山のお土産として広く知られるようになりました。 「胡麻豆腐 濱田屋」は高野山の地で創業100年を越える老舗。厳選した白胡麻と吉野本葛、高野山の天然の清水の3つの材料だけで仕上げた「ごま豆腐」はネットリした食感とごまの強い風味が特徴。わさび醤油で食べたり和三盆をかけてデザート風に食べたり、様々な食べ方で客を楽しませています。

再生時間
00:02:19
配信期間
タイトル情報
日本全国ごちそう散歩
一歩、いっぷく。今日もどこかでごちそうさん!
毎週、日本各地の街を訪れ「美味しいご当地グルメ」を求めて歩きます。 その食と共に歩んできた地域の歴史や文化に触れることで郷土料理の魅力を再発見します! ナレーションを担当するのは老若男女に愛される高田純次。日本食の魅力を高田流のユーモア交えて伝えていきます。 さぁ今日も“ごちそうさん”を探してごちそう散歩に繰り出しましょう。
更新予定
土 11:50
広告

映像一覧