技あり!トルネードオムライス〜ふわトロ〜
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いつものオムライスにひと工夫して、華やかな見た目に仕上げました♫ 慣れるまでは大変ですが、コツをつかめば思ったよりも簡単にできますよ。 芸術的なオムライス、ぜひ作ってみてくださいね! トルネードオムライス 1人分 材料: ■チキンライス ごはん 200g 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個 鶏もも肉(2cm角) 80g ケチャップ 大さじ2 塩 少々 コショウ 少々 バター 5g ■オムレツ 卵 2個 牛乳 大さじ1 水 大さじ1 片栗粉 小さじ1 塩 少々 コショウ 少々 サラダ油 大さじ1 パセリ 適量 作り方: 1.チキンライスを作る。フライパンにバターを入れて中火にかけ、バターが溶けたら玉ねぎを加えて炒める。しんなりしてきたら、鶏肉、塩、コショウを加えて炒める。 2.肉に火が通ったら、ごはんを加えて木べらでほぐしながら炒め、ケチャップを加えて全体に馴染むまで混ぜる。火からおろし、皿の上に盛っておく。 3.オムレツを作る。ボウルに卵を割り入れ、水で溶いた片栗粉、牛乳、塩、コショウを加え、菜箸で白身と黄身が混ざるまでしっかり溶きほぐす。 4.フライパンにサラダ油を引いて中火に熱し、卵液を一気に流し入れる。淵が少し固まってきたら、菜箸で端から中心にたぐりよせる。 5.フライパンをゆっくりと回転させながらドレープを作り、半熟状になったら(2)のチキンライスの上に被せる。 6.仕上げにパセリをトッピングしたら、完成!

再生時間
00:02:12
配信期間
未定
タイトル情報
Tasty Japan