成形いらず! ポテト入りほくほくハンバーグ
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余りがちなじゃがいもを使いたい… 子どもが大好きなハンバーグに入れてかさ増しはいかがでしょうか!? ホクホクした食感も楽しめて、お腹いっぱいになります! 【成形いらず! ポテト入りほくほくハンバーグ】 ■材料(おとな2人+子ども2人分) ・豚ひき肉 約200g ・じゃがいも 2個 ・玉ねぎ(みじん切り) 1/2個分 ・パン粉 大さじ3 ・牛乳 大さじ3 ・塩 小さじ1/3 ・乾燥パセリ 少々 ・−ソース− ・ケチャップ 大さじ4 ・ウスターソース 大さじ2 ・砂糖 大さじ1 ■作り方 1.じゃがいもの皮をむき、約8mm角に切る。水に約5分さらして水気を切る 2.水気を切ったじゃがいもを耐熱容器に入れてふんわりラップをかけ、600wのレンジで約2分加熱し、冷ましておく。 3.ボウルにパン粉と牛乳を加えなじませる。豚ひき肉と玉ねぎのみじん切り、塩を加えて粘り気が出てくるまでよく練る。 4.冷めたじゃがいもを加えてさっくり混ぜる。 5.フライパンにハンバーグの生地を入れて平らにならし、中火で約5分焼く。 6.ひっくり返してフタをし、弱火で約5〜6分火が通るまで焼く。お皿に盛り付ける。 7.フライパンに残った油を軽く拭き取って、ソースの調味料を弱火で煮詰める。 8.ハンバーグにソースをかけて、乾燥パセリをちらして完成。 ■対象 おとな 2才頃〜召し上がっていただけます。 ※子どもにはソースは少なめにしてあげてください。 ※牛乳は豆乳に代替えして作ることもできます。 ※今回は豚ひき肉を使用しましたが、合いびき肉などでも作ることができます。 ■レシピ監修 管理栄養士(MAMADAYS編集部) ※レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。 また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。  [特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生  [特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、 ごま、カシューナッツ

再生時間
00:01:51
配信期間
未定
タイトル情報
MAMADAYS - ママデイズ -
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