巾着たまごのっけ丼〜黄身がとろ〜り♪〜
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油揚げの中に卵をポンっと落とすだけ! 優しい味付けにとろ〜り卵の組み合わせがたまらない… とっても簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね! 巾着たまごのっけ丼 4個分 材料: 卵 4個 油揚げ 2枚 ■煮汁 だし汁 200ml 酒 大さじ2 みりん 大さじ2 砂糖 大さじ1 しょうゆ 大さじ2 ごはん 茶碗1杯分 万能ねぎ 適量 作り方: 1.油揚げの上に箸を転がし、内側を離れやすくする。横半分に切って袋状に開く。 2.鍋に湯を沸かして油揚げを入れ、落とし蓋をして3分ほど茹でて油抜きをする。粗熱をとり、ぎゅっと絞って水気を切る。 3.油揚げを開いて卵を割り入れ、つまようじを刺して口をとじる。 4.鍋に煮汁の材料を入れて火にかけ、沸いたら(3)を入れ、落し蓋をして弱火で6-7分煮る。 5.茶碗にご飯をよそい、(4)をのせ、万能ねぎを散らしたら、完成!

再生時間
00:01:17
配信期間
未定
タイトル情報
Tasty Japan