家系ラーメンを激辛トッピングですする@ひじり家【東京】
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家系ラーメンを激辛トッピングですする@ひじり家【東京】

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ご視聴ありがとうございます。 「毎日ラーメン健康生活」を実施しているSUSURUが、オススメのラーメン屋さんを紹介します。 【今回のお店】 ひじり家 東京都世田谷区経堂1-19-5 https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131813/13223749/ 【注文内容】 ひじりラーメン並    ¥900 トッピング激辛(中辛) ¥70 無料ライス こちらひじり家さんは、「激辛トッピング」なる珍しいトッピングがある家系ラーメン店さん。 店主さんも都内では有名な家系ラーメンの系譜を汲む武蔵家の出身ということで、安定した濃厚家系ラーメンが頂けるのではと期待しつつ訪問しました。 スープは豚骨の土台がしっかりとしていて、パンチのある豚骨醤油味。 濃厚でありながら臭みはなく、豚骨の旨味が分厚くて美味しい。 麺はもちもち食感の平打ち中太麺。 他の家系ラーメン店に比べると少し麺が細めですが、その分コシを強く感じられるもの。 そして激辛トッピングは別皿で、ベースの味を楽しんだ後に味変アイテムとして投入しました。 ベースの豚骨味がしっかりしているため、激辛トッピングを入れても軸が全くブレず、辛さによる食欲増進で一気にすすってしまいました。 今回は中辛にしましたが、このレベルの辛さであれば、辛いもの好きの方にとっては絶妙なはず。 激辛に加えて、トドメのニンニクを投入すると旨さが倍増。 スープの軸がしっかりしていると、味変として何を入れてもマッチすると痛感しました。 ライス無料も今時嬉しいサービスで、店内でスープを炊いてるのも嬉しいポイントです。 濃厚でありながらバランスに優れた一杯。辛い物好きの方も、そうでない方にもオススメです。ごちそうさまでした。

再生時間
00:02:43
配信期間
未定
タイトル情報
SUSURU TV.
「毎日ラーメン健康生活」と題し、SUSURUが毎日ラーメンをすする動画を配信します。ラーメン好きは大体友達。