子供も大人も大好き!みんなで作ろう!パーティー!【ハロウィンレシピ】カレーパンプキンブルスケッタ
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街中がハロウィンカラーに染まり始めましたね!街で仮装をして楽しむのも良いですが、今年はお家でハロウィンパーティーを楽しみませんか?今週末にハロウィンパーティーをする方も多いのではないでしょうか。手作りのハロウィン料理が並べば、気分上々!パーティーも盛り上がるでしょう。今回ご紹介するレシピは、カレーパンプキンブルスケッタ。カリカリに焼いたバケットの上に、カレー風味のかぼちゃサラダとカッテージチーズをトッピングします。かぼちゃサラダはお弁当のおかずにもおすすめですよ!余裕のある方は、かぼちゃの皮を使って、ジャックオランタンの顔の形にアレンジしてみてください!子どもから大人まで好む味付けです! 【材料】3〜4人分 かぼちゃ 200g (a)砂糖 小さじ1 (a)塩 1つまみ (a)マヨネーズ 大さじ3 (a)カレー粉 小さじ1 カッテージチーズ 50g バケット 6枚(トーストしておく) 【作り方】 ①かぼちゃを3等分にし、水にくぐらせたらラップに包んで600wのレンジで3分加熱する ②粗熱が取れたら皮を剥き、実はフォークで細かく潰し、皮は取っておく ③潰したかぼちゃに(a)を合わせ、6等分にしてそれぞれ丸める ④残しておいたかぼちゃの皮を切ってランタンの顔のパーツを6セット作り、丸めた③に飾る ⑤バケットに④とカッテージチーズをトッピングする 【ポイント】 ①かぼちゃの皮をジャックオランタンの顔の形にカットする時、ペティナイフなど刃の小さいものを使うと作りやすいです。 ②お皿の中心に葉物野菜(ベビーリーフなど)を盛り付けるとより華やかになります。 ③バケットはトースターでキツネ色になるまで、カリカリに焼いた方が美味しいです。 ビジュアルフードクリエイター協会 会長 白井ありさ

再生時間
00:01:08
配信期間
未定
タイトル情報
白井ありさ
フジテレビ「笑っていいとも!3Dキャラごはんコンテスト」2回優勝後、雑誌・TVにて多数出演。料理教室の講師を務めつつ企業のレシピ開発、販売促進に携わる。2014年、obentoの世界大会で準優勝する。上智大学卒業後、大手食品メーカーの開発営業を経て独立。現在はビジュアルフードクリエイター協会の会長を務めつつ、デパ地下のお弁当惣菜のプロデュース、企業のレシピ開発を中心に活動。アジア圏でもメディアの出演・現地でのワークショップを開催。見た目にインパクトのある料理をきっかけに食べることの楽しさ・作ることの大切さを伝える食育を推進している。