可愛くてキュンとする!ルークチュップ
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小さくてカラフルなタイのお菓子です!! ■材料 緑豆あん ・ムングダル…100g ・ココナッツミルク…150g ・砂糖…100g アガー液 ・砂糖…大さじ2 ・水…400pml ・アガー…大さじ2 ・フードカラー…お好み ■手順 ムングダルは一晩水につけておく。 一晩つけたムングダルの水気を切って蒸し器で30分蒸す。 1. ミキサーにムングダル、砂糖、ココナッツミルクを入れて滑らかになるまで回す。 2. 鍋に移してペースト状になるまで混ぜながら加熱する。 3. 2. の粗熱をとって10gずつに分けて好きな形に成形する。 4. フードカラーを水で薄め3. に色付けをする。乾くまで乾燥させる。 5. 4. を温かいアガー液に潜らせてさらに乾燥させて完成です。 制作:三浦綺子

再生時間
00:00:57
配信期間
未定
タイトル情報
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