冷凍ストックしておきたい! アレンジいろいろひじき煮
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離乳食にひじきを取り入れたいけれどどうやって調理すればいいんだろう? ひじき煮を作って冷凍ストックしておけば、アレンジ無限大! ほんの少し甘めに味をつければひじきのにおいも気になりません。 ■材料(約4〜5食分) ・乾燥芽ひじき 3g(生やパウチのものを使用する場合は約30g) ・人参 30g ・玉ねぎ 30g ・だし汁(かつおだしを使用) 100ml ・砂糖 小さじ1 ・しょうゆ 小さじ1/2 ■作り方 1.乾燥ひじきを深めのボウルに入れ、たっぷりの水で約30分戻す。軽く洗って水気を切っておく。 2.そのままだと大きいので、軽く刻む。人参と玉ねぎも刻む。 3.鍋に材料をすべて加えて火にかけ、沸騰してきたら弱火にし、少しずらしてフタをして約10分煮る。 4.フタを外して水分が飛ぶまで煮詰めて完成。 ■アレンジ例 ・混ぜご飯 ・卵焼き ・ハンバーグやお焼きの具 ・白和え など ■対象 パクパク期(1才〜1才6か月頃)〜召し上がっていただけます。 ※子どもの年齢に合わせて野菜の大きさや味の濃さは調節してください。 ■保存する場合 冷蔵保存:当日中に食べきる。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。 冷凍保存:1週間以内を目安に食べきる。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。 ※作ったものは常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。 ※清潔な保存容器を使用してください。 ※解凍したもの再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。 (期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。) ※レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。 また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。  [特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生(ピーナッツ)  [特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、 ごま、カシューナッツ 監修者:管理栄養士(MAMADAYS編集部)

再生時間
00:00:58
配信期間
未定
タイトル情報
MAMADAYS - ママデイズ -
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