井野麻美(GARTEN COFFEE) 米粉でもちっとヘルシー。「カフェオレマフィン」の作り方
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井野麻美(GARTEN COFFEE) 米粉でもちっとヘルシー。「カフェオレマフィン」の作り方

GARTEN COFFEEバリスタ/コーヒーライフプランナーの井野麻美が、一手間加えて生活を彩るコーヒーの楽しみ方をお届けしています。 今回ご紹介するのは、米粉でもちっとヘルシー。「カフェオレマフィン」の作り方。 優しい甘さのグルテンフリーマフィンです。 米粉のカフェオレマフィン 【材料】 ・卵 2個 ・砂糖 80g ・オリーブオイル 25g ・牛乳 25g ・米粉 150g ・ベイキングパウダー 小さじ1 (A) ・インスタントコーヒー 小さじ1 ・お湯 大さじ1 (トッピング) お好みでチョコレートやミックスナッツなど 《準備》 ・オーブンを180度に余熱する ・(A)の材料を混ぜる 【作り方】 ⒈ボウルに卵を割り、砂糖、オリーブオイル、牛乳を加えよく混ぜる ⒉米粉とベーキングパウダーを加え混ぜる ⒊(2)の生地を2:1に分ける ⒋分けた少ない方の生地に(A)のコーヒーを加える ⒌カップに生地を入れ、上からコーヒー生地を加え二層にする ※お好みでトッピングを楽しんで! ⒍180度で余熱したオーブンで約20分焼く ※竹串で刺して何もつかなければOK! シンプルで飽きのこない味です。ぜひ様々なトッピングで楽しんでくださいね! Enjoy your COFFEE LIFE! GARTEN COFFEE バリスタ/コーヒーライフプランナー 井野麻美

再生時間
00:01:32
配信期間
未定
タイトル情報
井野麻美(GARTEN COFFEE)
ニュージーランドで美味しいコーヒーと腕利きのバリスタに魅了されコーヒーの道へ。帰国後、フリーポアラテアート世界チャンピオン澤田洋史氏に師事。“TNT JAPAN LATTE ART Competition2013 “初代優勝。コーヒーライフプランナーとして「ちょっと一手間、ぐっと美味しい」お家でも楽しめるコーヒーアイデアを楽しく提案中。2019年1月外苑前にオープンしたコーヒースタンド『GARTEN COFFEE&Seasonal Wishes』バリスタ。"身体と心に染みる美味しいコーヒー"に信念を注ぎ、コーヒーを通して繋がるご縁を大切にしている。二児の母。