井野麻美(GARTEN COFFEE) 材料2つで出来る!お豆の形が可愛い「コーヒー白玉」の作り方
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井野麻美(GARTEN COFFEE) 材料2つで出来る!お豆の形が可愛い「コーヒー白玉」の作り方

GARTEN COFFEEバリスタ/コーヒーライフプランナーの井野麻美が、一手間加えて生活を彩るコーヒーの楽しみ方をお届けしています。 今日ご紹介するのは、材料2つで出来る!お豆の形が可愛い「コーヒー白玉」の作り方。 お好きなトッピングで楽しんでほしい夏のデザートです。 【材料】 ・白玉粉 100g ・アイスコーヒー 90〜100cc ※濃いめに抽出したコーヒーを使用してもOK (トッピング) ・バニラアイス ・つぶあん   など 【作り方】 ①ボウルに白玉粉を入れ、アイスコーヒーを少しずつ加えながら、耳たぶくらいの柔らかさになるまでこねる ②手の中で丸めて、ナイフなどで真ん中に線をつけてコーヒー豆の形に見立てる ③沸騰したお湯に入れ、ゆでる ④白玉が浮かび上がって2〜3分後にざるに取り、冷水で流したら完成 お好きなトッピングでお楽しみください! お湯に入れて茹で上がる時に、色が濃くなっていくのが見ていて楽しいですよ。 もっちり食感とコーヒーの風味。 一手間加えた見た目も可愛い夏のデザート。 是非試してみてくださいね。 Enjoy your COFFEE LIFE! GARTEN COFFEE バリスタ/コーヒーライフプランナー 井野麻美

再生時間
00:01:26
配信期間
未定
タイトル情報
井野麻美(GARTEN COFFEE)
ニュージーランドで美味しいコーヒーと腕利きのバリスタに魅了されコーヒーの道へ。帰国後、フリーポアラテアート世界チャンピオン澤田洋史氏に師事。“TNT JAPAN LATTE ART Competition2013 “初代優勝。コーヒーライフプランナーとして「ちょっと一手間、ぐっと美味しい」お家でも楽しめるコーヒーアイデアを楽しく提案中。2019年1月外苑前にオープンしたコーヒースタンド『GARTEN COFFEE&Seasonal Wishes』バリスタ。"身体と心に染みる美味しいコーヒー"に信念を注ぎ、コーヒーを通して繋がるご縁を大切にしている。二児の母。