井野麻美(GARTEN COFFEE) ワインのおつまみにも!市販のマーマーレードジャムで作るアレンジコーヒークリーム
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井野麻美(GARTEN COFFEE) ワインのおつまみにも!市販のマーマーレードジャムで作るアレンジコーヒークリーム

GARTEN COFFEEバリスタ/コーヒーライフプランナーの井野麻美が、一手間加えて生活を彩るコーヒーの楽しみ方をお届けしています。 今回ご紹介するのは、市販のオレンジマーマーレードを混ぜて作る特製コーヒークリーム。 マーマーレードの酸味、チョコレートの甘味、コーヒーの苦味と生クリームのコク。 それぞれの味がしっかりと強調されつつ邪魔しない、バランスのいいクリームです。 お好みのパンやスコーンにのせて、楽しんでいただきたい! コーヒーはもちろん、ワインのおつまみにもぴったりです。 【材料】 [コーヒークリーム] ・生クリーム(動物性) 200ml ・砂糖         15g ・万能コーヒーエッセンス 50ml ※コーヒー粉30gで100ml抽出してください 「アレンジ無限、万能コーヒーエッセンスの作り方」はこちらからご覧ください。 https://creators.yahoo.co.jp/inogarten/0300020489 ・オレンジマーマレードジャム 大さじ2 ・チョコレート        30g程度 【作り方】 ①ボウルに生クリームと砂糖を入れて、少し硬めにホイップする ②コーヒーエッセンスを入れて、馴染むまでしっかり混ぜる ③オレンジマーマレードと刻んだチョコレートを加えて混ぜる レーズンが入った硬めのスライスパンに合わせると好バランス。 味の複雑味が美味しさに深みをもたせてくれます。 気持ちいい気候になって来ました。 窓を開けて、コーヒーやワインとともに楽しんでくださいね。 Enjoy your COFFEE LIFE! GARTEN COFFEE バリスタ/コーヒーライフプランナー 井野麻美

再生時間
00:01:40
配信期間
未定
タイトル情報
井野麻美(GARTEN COFFEE)
ニュージーランドで美味しいコーヒーと腕利きのバリスタに魅了されコーヒーの道へ。帰国後、フリーポアラテアート世界チャンピオン澤田洋史氏に師事。“TNT JAPAN LATTE ART Competition2013 “初代優勝。コーヒーライフプランナーとして「ちょっと一手間、ぐっと美味しい」お家でも楽しめるコーヒーアイデアを楽しく提案中。2019年1月外苑前にオープンしたコーヒースタンド『GARTEN COFFEE&Seasonal Wishes』バリスタ。"身体と心に染みる美味しいコーヒー"に信念を注ぎ、コーヒーを通して繋がるご縁を大切にしている。二児の母。