井野麻美(GARTEN COFFEE) コーヒーカップでおばけが踊る?!おばけのコーヒーメレンゲで、ハッピーハロウィン!
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井野麻美(GARTEN COFFEE) コーヒーカップでおばけが踊る?!おばけのコーヒーメレンゲで、ハッピーハロウィン!

GARTEN COFFEEバリスタ/コーヒーライフプランナーの井野麻美が、一手間加えて生活を彩るコーヒーの楽しみ方をお届けしています。 もうすぐハロウィン! コーヒー味のおばけメレンゲはいかがですか。 まるでおばけたちがコーヒーカップでパーティーしているような、楽しいメレンゲです。 材料 ・卵白         1個分 ・インスタントコーヒー 小さじ1 ・グラニュー糖     30g ・チョコペン または溶かしたチョコレート 下準備:オーブンを100度に余熱する ①卵白にインスタントコーヒーを加えて、そのまま10分ほど置きなじませる ②ハンドミキサーで泡立て、少し混ざったらグラニュー糖を少量加え、また泡立てる ③数回に分けながらグラニュー糖を加え、その都度よく泡立てる ④生地が硬くなりしっかりと角がたつ状態になればOK! ⑤絞り袋に入れて、絞る(おばけの形に見立てちょっと大きめに絞る) ⑥100度のオーブンで50分焼き、オーブンの中にそのまま10分置く ※もし生地が少し柔らかい場合は追加で5分〜10分焼く ⑦ 溶かしたチョコレートやチョコペンを使っておばけの顔を描く   大きさや形を少し変えて絞ると、個性的なおばけたちになりますよ。 そのまま食べても美味しいですが、コーヒーに浮かべると口に入った時とろりと溶けて美味しいです。 コーヒータイムにちょっと楽しい仕掛けを添えて。 ハッピーハロウィン! Enjoy your COFFEE LIFE! GARTEN COFFEE バリスタ/コーヒーライフプランナー 井野麻美

再生時間
00:01:29
配信期間
未定
タイトル情報
井野麻美(GARTEN COFFEE)
ニュージーランドで美味しいコーヒーと腕利きのバリスタに魅了されコーヒーの道へ。帰国後、フリーポアラテアート世界チャンピオン澤田洋史氏に師事。“TNT JAPAN LATTE ART Competition2013 “初代優勝。コーヒーライフプランナーとして「ちょっと一手間、ぐっと美味しい」お家でも楽しめるコーヒーアイデアを楽しく提案中。2019年1月外苑前にオープンしたコーヒースタンド『GARTEN COFFEE&Seasonal Wishes』バリスタ。"身体と心に染みる美味しいコーヒー"に信念を注ぎ、コーヒーを通して繋がるご縁を大切にしている。二児の母。