メカジキのコチュジャンソースがけ | kurashiru[クラシル]

メカジキのコチュジャンソースがけはいかがですか。カリッと揚げ焼きした脂ののったメカジキに、甘辛ダレのコチュジャンソースが絡んで、とっても美味しいですよ。揚げ焼きだと後片付けも手軽に出来ます。ぜひお試しください。 【材料】 2人前 メカジキ（200g）　　　2切れ ----- 下味 ----- しょうゆ　　　　　　　　　小さじ1 料理酒　　　　　　　　　　小さじ1 すりおろし生姜　　　　　　小さじ1/2 片栗粉　　　　　　　　　　大さじ3 水菜　　　　　　　　　　　30g ----- ソース ----- 長ねぎ　　　　　　　　　　10cm ①しょうゆ　　　　　　　　大さじ1/2 ①みりん　　　　　　　　　大さじ1 ①コチュジャン　　　　　　大さじ1 ①すりおろしニンニク　　　小さじ1/2 サラダ油　　　　　　　　　大さじ3 【手順】 水菜は根元を切り落としておきます。 1. 長ねぎはみじん切りにします。 2. 水菜は4cm幅に切ります。 3. メカジキは一口大に切り、ボウルに入れます。下味の調味料を入れ絡めたら、5分程置きます。 4. 別のボウルに1とソースの材料を入れ、混ぜ合わせます。 5. バットに片栗粉を入れ、3にまんべんなくつけます。 6. フライパンにサラダ油を入れ中火にし、5を入れ両面こんがりと4分程焼きます。 7. 器に2を盛り付け、6をのせ、4をかけたら完成です。 節約レシピや簡単レシピは『クラシル』で検索！ https://www.kurashiru.com/

再生時間

00:00:49

配信期間

2019年8月3日(土) 12:00 〜 未定

タイトル情報

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