ムネ肉でも究極の柔らかさ！チキンカツのお弁当　おまけレシピ付き

今回はチキンカツのご紹介です。 安くてヘルシーな鶏ムネ肉を柔らかくする方法、 それはずばり、フードプロセッサーを使うこと！です＾＾ 粘りが出るまでかく拌したら 簡単にまとまりますので お好みの大きさに作ることができます。 衣もバッター液を作ると、よりお手軽にカツが作れます。 ではふんわりチキンカツの作り方です。 ・作りやすい分量 　鶏ムネ肉　１枚　　ハーブソルト　小さじ１／2 　バッター液 　　卵１個　小麦粉大さじ４　水小さじ２ 　　パン粉　適量 1.鶏ムネ肉の皮を取り除き２つくらいに切り分けます。 ２.ハーブソルトを加えフードプロセッサーにかけます。 3.粘りが出たら適当な大きさにまとめます。 4.バッター液とパン粉で衣をつけます。 5.中温でこんがり色付くまで揚げます。 クルクルちくわの作り方 1.ちくわを縦に切り広げ、大葉、ちくわの形に揃えたハム、チーズの順にのせ巻いていきます。 2.ラップに包んでレンジで２０秒加熱して完成。チーズが少し溶けて、糊の役割に。 お弁当箱に詰めてみましょう。 今回はかぼちゃの甘煮と菜の花のおひたし、ラディッシュの飾り切りを用意しました。 最後にソースをかけて完成です。 是非作ってみてくださいね。 BGM:BetterDays_by_PaperPlanes_Artlist

再生時間

00:01:15

配信期間

2020年1月21日(火) 06:49 〜 未定

タイトル情報

舛田悠紀子

「家族に食べさせたい、優しい料理」をコンセプトに活動。札幌で家庭料理教室を開催するほか、広告の料理製作、カフェのメニュー開発などを行う。NEXTWEEKENDコラムでは、元気が出るお弁当作りのレシピやコツを連載中。