マレーシアスイーツ♪ スイートポテトドーナツ
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さつまいもで作る、シンプルでかわいいスイーツ! つやつや輝く小さめサイズのドーナツ♪ マレーシアの定番スイーツ、クイケリアはいかがですか? 材料はさつまいも、小麦粉、砂糖…など、日本で手に入りやすい食材ばかり。 マレーシアで人気のシェフ、Anis Nabilahさんによるレシピです。 インスタグラム→https://www.instagram.com/anis_nabilah ぜひ作ってみてくださいね! マレーシアスイーツ♪ スイートポテトドーナツ 25個分 材料: さつまいも(皮をむいて角切りにし、火が通るまで蒸したもの) 300g 小麦粉 90g 塩 小さじ1 揚げ油 適量 ■グレーズ ブラウンパームシュガー 150g 砂糖 大さじ1 水 80ml 作り方: 1.蒸したさつまいもをマッシュし、太い繊維があれば取り除く。小麦粉、塩を加えてよく混ぜる。 2.手にサラダ油(分量外)を塗り、(1)を丸めて直径7cm大のリング状に成形する。 3.160℃に熱した揚げ油に入れ、きつね色になるまで揚げたら取り出す。 4.フライパンにブラウンパームシュガー、砂糖、水を入れて火にかける。カラメル状になるまで4-5分加熱したら、ドーナツを加えて混ぜながら全体によく絡めたら、完成!

再生時間
00:02:01
配信期間
未定
タイトル情報
Tasty Japan