ホットプレートで作る♪かに玉あんかけチャーハン ｜ How To Make Crab ball sauce fried rice

ホットプレートのおかげでいつまでも熱々が食べられてホームパーティーにぴったり♪あんは銀あんにして卵の色をいかしましょう！一度に作れるのでみんなでシェアしてお召し上がりください♪ ■材料 (4人分) ・ごはん　　　　　　500g ・豚ひき肉　　　　　100g ・卵　　　　　　　　6個 ・かにかまぼこ　　　6本 ・ねぎ　　　　　　　1本(165g) ・にんにく　　　　　2かけ ・塩　　　　　　　　小さじ1/3 ・サラダ油　　　　　大さじ3 ☆チャーハン用調味料 ・塩こしょう　　　　少々 ・しょうゆ　　　　　小さじ1 ★塩あんかけ ・酒　　　　　　　　大さじ1 ・塩　　　　　　　　小さじ1/3 ・しょうゆ　　　　　小さじ1 ・鶏ガラスープの素　小さじ1/2 ・片栗粉　　　　　　大さじ1 ・水　　　　　　　　300cc ■手順 (1)ねぎは薄切りにし、ねぎの青い部分は飾り用にとっておく。にんにくは薄切りにし、芯を取り除く。 (2)かにかまぼこは1cm幅に切る。 (3)ボウルに卵を割り入れ、かにかまぼこ、塩を加えてよく混ぜる(卵液)。 (4)ホットプレートにサラダ油半量(大さじ1と1/2)を入れて中温で熱し、にんにく、ねぎを入れてきつね色になるまでしっかりと炒める。豚ひき肉を加えて肉の色が変わるまで炒める。 (5)ごはんを加えてパラパラになるまで炒める。☆を加えて味をととのえる。 (6)耐熱容器に★を入れて混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジ1分30秒ほど加熱する。取り出して均一になるまで混ぜ、再度ラップをしてレンジで1分30秒〜2分ほどとろみがつくまで加熱し、均一になるまで混ぜる(あん)。(ダマになりやすいのでこまめに取り出してその都度混ぜましょう！) (7)残りのサラダ油(大さじ1と1/2)をホットプレートの空いている所にまわし入れ、卵液を流し入れる。菜箸で大きく混ぜながら加熱し、半熟状に仕上げる。 (8)あんをかけ、飾り用のねぎをちらす。 ———————————————————— アプリのダウンロード方法 「App Store」または「Google Play」から【デリッシュキッチン】で検索！ ————————————————————

再生時間

00:02:47

配信期間

2020年3月21日(土) 22:00 〜 未定

タイトル情報

DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン

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