ペットボトルで簡単!【七夕ちらし寿司】お好きな具材をのせて♪
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7月7日は七夕★七夕は昔中国から日本に伝わった星を祭る年中行事です。ひこ星と織りひめという男女の星が、天の川をはさんで向かい合っており、この2つの星が1年に1度7月7日にだけ会えるという言い伝えから祭りが始まりました。例年だと各地で七夕まつりも開催され、お祭り好きにとって嬉しい季節。浴衣を着るのも楽しい時期ですよね。今年は外で七夕祭りができそうにありませんが、少しでも七夕の気分を味わい、お家でも楽しめる七夕にぴったりなレシピ「七夕ちらし寿司」をご紹介したいと思います。 輪切りにしたペットボトルを型にし、酢飯を筒状に抜き、その上に海鮮や錦糸卵、さくらでんぶなどを豪華に盛り付けました。さらにたくあんを星型に抜いて飾りました。子どもも大好きな可愛らしい見た目に♪身近な道具を使って簡単に作れるのもこのレシピの魅力です!ちらし寿司というネーミングをつけましたが、押し寿司と読んでもいいかもしれません。 ぜひ、親子で楽しみながら作ってみてくださいね。買ってきた料理よりも、一緒に作ってからいただく経験は特別な思い出になります。忙しい日々で年中行事はつい忘れがちですが、意識することで豊かな時間にかわるかもしれません。下に記載した「ポイント」欄もご覧いただき、動画と合わせて参考にしてみてください! 【材料】2人前 たくあん 30g 温かいごはん 300g (a)酢 大さじ3 (a)砂糖 大さじ1.5 (a)塩 1つまみ 鮭フレーク 大さじ2 さくらでんぶ 小さじ1 きゅうり 適量 ボイル済み海老 2尾 とびっこ 小さじ2 【作り方】 ①たくあんを星型で2枚抜き、残りを刻む ②(a)を合わせたらよく混ぜて砂糖を溶かして寿司酢を作り、温かいごはんに加えて切り混ぜする ③輪切りしたペットボトルに②の酢飯の1/4量をしっかり詰め、その上に鮭フレークと刻んだたくあんをのせる さらに上から同量の酢飯をしっかり詰める ④詰めた酢飯の表面をスプーンの裏を使いながら、ゆっくりとペットボトルを取り除く ⑤錦糸卵・ピーラーでスライスしたきゅうり・ボイル済み海老・とびっこ・桜でんぶをトッピングする 【ポイント】 ・綺麗な錦糸卵の作り方 卵1個、塩1つまみ、砂糖小さじ1、全ての材料を混ぜたらザルで濾し、弱火に熱したフライパンで薄く広げて焼く。焼けたら刻む。 ・ペットボトル 円柱状のものをおすすめします。輪切りにする際、キッチンバサミが便利です。手を切らないように気をつけましょう。また、型として使用する時、一度濡らしてから使うと型を抜き取る時に抜きやすくなります。 ・きゅうり ピーラーで薄くスライスしておきましょう ・酢飯に寿司酢を混ぜる時 動画の中では温かいごはんに寿司酢を一気に加えていますが、できれば3回ほどに分けて加え、煽ぎながら切り混ぜするのをオススメします。 ■参考情報/Yahoo!ショッピング 《料理が一気におしゃれになる!ナハトマンのガラスのプレート》 https://shopping.yahoo.co.jp/products/z3kgpd5iku?sc_i=shp_pc_search_itemlist_shsrg_products 《酢飯に適したササニシキ 特別栽培米 農薬・化学肥料不使用の宮城県産のお米2.5kg》 https://store.shopping.yahoo.co.jp/tomerice/s0002.html?sc_i=shp_pc_search_itemlist_shsrg_title 《ちらし寿司の主役はやっぱり海鮮!海鮮セット♪最高級本マグロ入り!そのほか生うに、いくら、ほたて、ネギトロ!》 https://paypaymall.yahoo.co.jp/store/kouragumi/item/221005/?sc_i=shp_pc_search_itemlist_shsrg_title ビジュアルフードクリエイター協会会長 白井ありさ

再生時間
00:01:22
配信期間
未定
タイトル情報
白井ありさ
フジテレビ「笑っていいとも!3Dキャラごはんコンテスト」2回優勝後、雑誌・TVにて多数出演。料理教室の講師を務めつつ企業のレシピ開発、販売促進に携わる。2014年、obentoの世界大会で準優勝する。上智大学卒業後、大手食品メーカーの開発営業を経て独立。現在はビジュアルフードクリエイター協会の会長を務めつつ、デパ地下のお弁当惣菜のプロデュース、企業のレシピ開発を中心に活動。アジア圏でもメディアの出演・現地でのワークショップを開催。見た目にインパクトのある料理をきっかけに食べることの楽しさ・作ることの大切さを伝える食育を推進している。