ヘルシー胸肉も絶品に!「とり天」
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ヘルシー胸肉も絶品に!「とり天」

みなさんこんにちは、デリスタグラマーのえりかです。 胸肉がふわふわに大変身する我が家の大定番「とり天」のレシピをご紹介します。 〈材料〉 鶏胸肉 2枚 調味料(酒、醤油、ごま油 各大さじ1、砂糖 小さじ1、にんにくチューブ 2センチくらい) 衣:薄力粉、片栗粉 各60g、卵 1個、水 1カップ 揚げ油 適量 〈作り方〉 ①胸肉は開いてそぎ切りにし、袋に入れ、調味料を全て加える。 しっかり口を閉じて、全体に揉み込み、冷蔵庫で2時間ほど馴染ませる。 ②衣の材料をボウルに合わせる。胸肉もボウルに全て入れ、衣を絡める。 ③170度くらいの油で一旦軽く揚げて取り出し、全て揚げたら、高温にしてきつね色になるまで2度揚げする。 一旦揚げる時は、まだ焼き色がついていなくても大丈夫です! 揚げている間はあまり触らないようにするのがポイントですよ◎ BGM Song/Good Morning Darling Artist/Dayfox

再生時間
00:01:15
配信期間
未定
タイトル情報
えりか
音楽大学卒業。結婚を機に、筋トレ&健康オタクの主人に影響され料理に目覚める。「時短で彩り良くおいしい」ごはん作りを研究しています。食費は月3万円でやりくり、余った分は貯金します。現在1児のママ。仕事や育児をしながらでも“丁寧な暮らし”を大切にしたいと思っています。