シャキシャキフリッターオニオンリング | kurashiru[クラシル]

玉ねぎは火を通すことでとっても甘くなり、食べやすくなります。 今回はそんな玉ねぎを、軽い食感のふわふわ衣でフリッターにしてみました。 口当たりの軽いフリッターにすることで、玉ねぎのシャキシャキとした食感も邪魔しません。 ぜひ作ってみてくださいね。 【材料】 2人前 玉ねぎ　　　　　1個 ----- 衣 ----- 薄力粉　　　　　100g 牛乳　　　　　　100ml 卵黄　　　　　　1個分 卵白　　　　　　1個分 塩　　　　　　　ひとつまみ 揚げ油　　　　　適量 ケチャップ　　　大さじ1 レタス　　　　　適量 【手順】 新玉ねぎは皮を剥いておきます。薄力粉はふるっておきます。 1. 新玉ねぎを1cm幅の輪切りにし、1つずつばらします。 2. ボウルに卵白と塩を入れ、角が立つまでしっかりと泡立てます。 3. 別のボウルで薄力粉と牛乳、卵黄を滑らかになるまで混ぜ、2を加えてさっくりと混ぜ合わせ、衣を作ります。 4. 3に1をくぐらせ、160℃の揚げ油できつね色になるまで揚げます。 5. レタスを添えたお皿に盛り、ケチャップを添えて完成です。 節約レシピや簡単レシピは『クラシル』で検索！ https://www.kurashiru.com/

再生時間

00:00:49

配信期間

2019年7月31日(水) 12:00 〜 未定

タイトル情報

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