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サンマときのこのバターしょうゆ炒め| kurashiru[クラシル]
サンマときのこのバターしょうゆ炒め| kurashiru[クラシル]
サンマときのこのバターしょうゆ炒めのご紹介です。サンマのうまみときのこの食感がよく合いやみつきになります。バターしょうゆの香りがアクセントになり食欲をそそる一品です。ごはんのおかずやお酒のおつまみにもぴったりです。簡単に作れるのでぜひお試しくださいね。 【材料】 2人前 サンマ(3枚おろし) 2尾 料理酒 大さじ2 片栗粉 大さじ2 しいたけ 3個 エリンギ(50g) 1本 えのき 60g ①しょうゆ 大さじ1.5 ①みりん 小さじ2 有塩バター 20g パセリ(乾燥) 適量 【手順】 1. しいたけは軸を切り落とし、薄切りにします。えのきは石づきを切り落とし、3cm幅に切ります。エリンギはエリンギは縦半分に切り、長さを半分に切りさらに5mm幅に切ります。 2. サンマは2cm幅に切ります。 3. ボウルに2、料理酒を入れてさっと混ぜ合わせ、ラップをかけ10分程漬けおきます。 4. キッチンペーパーで水気を拭き取り、片栗粉をまぶします。 5. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、4を入れて炒めます。 6. サンマの両面に焼き色がついたら1を入れて中火で炒めます。 7. サンマに火が通ったら①を加え、全体に味がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。 8. お皿に盛り付け、パセリを散らしたら完成です。 節約レシピや簡単レシピは『クラシル』で検索! https://www.kurashiru.com/
- 再生時間
- 00:01:16
- 配信期間
- 〜 未定
- タイトル情報
- kurashiru[クラシル]
- "70億人に1日3回幸せを届ける"をテーマに、楽しくて分かりやすいレシピ動画を毎日配信しています。本格レシピからサクっと作れる簡単レシピまで。今すぐ作りたくなるような料理を動画でお届けします。