サンマときのこのバターしょうゆ炒め| kurashiru[クラシル]

サンマときのこのバターしょうゆ炒めのご紹介です。サンマのうまみときのこの食感がよく合いやみつきになります。バターしょうゆの香りがアクセントになり食欲をそそる一品です。ごはんのおかずやお酒のおつまみにもぴったりです。簡単に作れるのでぜひお試しくださいね。 【材料】 2人前 サンマ（3枚おろし）　　　2尾 料理酒　　　　　　　　　　大さじ2 片栗粉　　　　　　　　　　大さじ2 しいたけ　　　　　　　　　3個 エリンギ（50g）　　　　1本 えのき　　　　　　　　　　60g ①しょうゆ　　　　　　　　大さじ1.5 ①みりん　　　　　　　　　小さじ2 有塩バター　　　　　　　　20g パセリ（乾燥）　　　　　　適量 【手順】 1. しいたけは軸を切り落とし、薄切りにします。えのきは石づきを切り落とし、3cm幅に切ります。エリンギはエリンギは縦半分に切り、長さを半分に切りさらに5mm幅に切ります。 2. サンマは2cm幅に切ります。 3. ボウルに2、料理酒を入れてさっと混ぜ合わせ、ラップをかけ10分程漬けおきます。 4. キッチンペーパーで水気を拭き取り、片栗粉をまぶします。 5. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、4を入れて炒めます。 6. サンマの両面に焼き色がついたら1を入れて中火で炒めます。 7. サンマに火が通ったら①を加え、全体に味がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。 8. お皿に盛り付け、パセリを散らしたら完成です。 節約レシピや簡単レシピは『クラシル』で検索！ https://www.kurashiru.com/

再生時間

00:01:16

配信期間

2020年1月26日(日) 12:00 〜 未定

タイトル情報

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