井野麻美（GARTEN COFFEE）　コーヒーのお供に、お酒のおつまみに！「ナッツのコーヒーキャラメリゼ」の作り方

GARTEN COFFEEバリスタ／コーヒーライフプランナーの井野麻美が、一手間加えて生活を彩るコーヒーの楽しみ方をお届けしています。 今回ご紹介するのは、10分でできる「ナッツのコーヒーキャラメリゼ」の作り方。 ほろ苦くて甘いコーヒーキャラメルと香ばしいナッツ。 手が止まらなくなる美味しさです。 【材料】 ・アーモンドやクルミなどお好きなナッツ　　120g 〈A〉 ・砂糖　　　　　　　　　40g ・水　　　　　　　　　　大さじ1 ・インスタントコーヒー　大さじ2 ・塩　　　　　　　　　　適量 【作り方】 ①ナッツを刻む（やや大きめでOK） ②お鍋にAを入れ中火にかける ③ふつふつとしてきたら弱火にして、ナッツを加え絡めるようによく混ぜる（1分弱） ④火を止め、さらに混ぜ合わせる ⑤最後に弱火で少し煮詰める（1分弱） ⑥香ばしい香りがしてきたら火を止め、バットやお皿に入れて粗熱をとる ⑦塩を少しふって完成 10分でできる手軽さも嬉しいレシピ。 仕事やコーヒータイムのお供、プレゼントに是非。 Enjoy your COFFEE LIFE！ GARTEN COFFEE バリスタ/コーヒーライフプランナー 井野麻美

再生時間

00:01:00

配信期間

2020年7月28日(火) 10:55 〜 未定

タイトル情報

井野麻美（GARTEN COFFEE）

ニュージーランドで美味しいコーヒーと腕利きのバリスタに魅了されコーヒーの道へ。帰国後、フリーポアラテアート世界チャンピオン澤田洋史氏に師事。“TNT JAPAN LATTE ART Competition2013 “初代優勝。コーヒーライフプランナーとして「ちょっと一手間、ぐっと美味しい」お家でも楽しめるコーヒーアイデアを楽しく提案中。2019年1月外苑前にオープンしたコーヒースタンド『GARTEN COFFEE＆Seasonal Wishes』バリスタ。"身体と心に染みる美味しいコーヒー"に信念を注ぎ、コーヒーを通して繋がるご縁を大切にしている。二児の母。