グツグツ溶ける姿がとっても楽しい お取り寄せ可の京都のおもしろ和菓子「スライスようかん」
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今回、動画でご紹介したのは京都の和菓子屋、亀屋良長(かめやよしなが)さんの「スライスようかん」です。 薄いシート状の羊羹は、丹波大納言小豆の粒あんを使用、その上に乗ったバターは、なんとバターの形をしたバター風味の羊羹。こちらは、沖縄の塩がきいたものです。さらに羊羹全体に、ケシの実がたっぷりまぶされています。 和菓子として新しくもありつつ、銘菓「烏羽玉」(黒糖風味のあんこ玉にケシの実が乗っているもの)を作っている、亀屋良長さんらしさを残したひと品。 これ一枚で、小倉バタートーストが楽しく作れるという、ちょっと変わったシートですが、使い方は簡単、フィルムを剥がしてパンの上に乗せたら、トースターで焼くだけです。 グツグツ羊羹が煮詰まる姿は、とても楽しく、お子さんのいるご家庭にも喜ばれそう。お味は、香ばしい、少し甘めのあんぱんを思わせます。 スライスようかんは、ジェイアール京都伊勢丹(京都駅)でも購入できますし、オンラインショップや催事、デパートの地方特産品のコーナーに置かれている事もあるので、興味のある方は一度試してみて下さいね。 今回ご紹介したお店 亀屋良長 スライスようかん 540円(2枚入り) https://kameya-yoshinaga.com/ 音源提供:Nash Music Library

再生時間
00:01:08
配信期間
未定
タイトル情報
decocookie
YouTubeにて日本のお菓子と菓子作りを海外に紹介する菓子専門チャンネル「decocookie channel」を運営。伝統的な日本の菓子づくりだけでなく、今現在、海外で人気のある日本の菓子や知育菓子まで、幅広い日本の菓子を紹介しています。Yahooでは、奥深い和菓子を様々な角度からご紹介できればと思っています。