ギャルソンヌ 段サ上がってモツ喰らう!旨味爆裂のタン爆弾
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最近オープンし、タン爆弾のビジュアルに思わずBMしていたこちらへ初詣の後に突撃 以前にレビュー、Yahoo!クリエイターズにも動画をUPした【曲ル角ニハ泡喰ライ】の姉妹店との事みたいですね 東梅田駅より徒歩4分くらいの東通り商店街内にあります。 下記いただきました 必食で数量限定の ☆タン爆弾・・・餃子の様なNewビジュアル!中に低温調理したミンチが入ってるとの事。外側だけ焼き、いただきます。ミンチの滑らかな食感とタンの特有の食感が絶妙に絡み合い、中から双方の旨味が口の中で爆発します ☆上タン・・・自家製のレモン汁でいただきます。 適度な厚み、これぞ普通のタンですが、心地よい食感、脂のりも中々で旨い! ☆アカセン・・・食べやすくカットされ脂身の甘味と弾力がたまりません。 ☆上ハラミ・・・適度な弾力、厚み、これぞ普通のハラミ!ご飯が進みます。 ☆和牛ブリスケすき焼き・・・肩バラ肉の一部で赤身と脂身のバランスも良く、薄くスライスしているので硬さは感じないかな。脂にも歯応えがあり、肉自体は噛めば噛むほど旨味が卵黄に絡みご飯が進みます。この残った卵黄のタレをライスに投入しTKGに!我が姫は白目剥く旨さとの事でした笑笑 肉の寿司 ☆三種盛合わせ(手前よりツラミ、ハラミ、タン)・・・山葵醤油でいただきます。ツラミは脂が口の中でトロけて赤身の旨味が口の中に残ります。ハラミはツラミよりボリュームもあり、しっとりとして柔らかく噛むと旨味がシャリに馴染みます。 タンはあっさり、食感も心地よく昆布と絶妙に合いますね!三種どれも美味しい。 ☆シビレ塩・・・京橋の【ホルモン徳いち】で昔にハマったシビレ(すい臓)!残念ながら、その感動は無いものの懐かしい味わい。 ☆上ハラミ(リピート) ☆玉子スープ・・・寒い季節に、優しい玉子の食、ほっこり癒されます。 ☆上タン(リピート) ☆アカセン(リピート) なんと、モツ喰ライおすすめメニューを!お腹いっぱいになったタイミングで発見!!!その中より ☆特選厚切りマンゴータン・・・ズバリ本日のNo.1 肉切りハサミでカットして食べます。ボリューム抜群、心地よい食感、口の中に旨味溢れる肉汁で満たされ凄く旨い 初めから上タンではなく、こちらに気がついてれば(笑) ☆タン爆弾(リピート) 自己評価2.5 これだけ食べて〜@4000くらいとコスパは良いかな。おすすめメニューにはホルモンをアレンジした魅力的な逸品が沢山ありました!次回は今回食べ忘れたの含め、リベンジするでおまっ <勝手ながらのギャルソンヌ評価基準> 1.0・・まぁ普通 2.0・・これは美味い 3.0・・うっ美味い また来たい 4.0・・なっ美味しい 絶対また来る 5.0・・めちゃくちゃ美味しい 感動をありがとう

再生時間
00:01:06
配信期間
未定
タイトル情報
ギャルソンヌ
2010年から食べ歩きをスタート。食べログを得て、現在レッティでの関西エリアブロガー。専門領域は、ラーメン・焼き鳥・焼肉・寿司。その他、老舗巡りやミシュラン巡りをメインとする。本業は、大阪文化服装学院出身で自身のオリジナルブランドを手がけるアパレル職人。