ギャルソンヌ 常連様に愛された、石焼き焼肉の名店
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創業1988年と言うことで33年の歴史がある中で食べログの口コミは2件のみ。こちらは常連様に愛され守られた、素敵な隠れ家! BMしつつも近過ぎて逆に行くタイミングがなかったこちらへ美食家M嬢様と突撃 場所は長堀橋駅より徒歩3分の場所にあります。 下記いただきました ☆タン塩・・・適度な厚み、一枚のボリュームもしっかりあり、カットしたニンニクが上にのっています。レモンではなく、塩でいただくStyleです。特有の食感、口の中に溢れる旨味がしっかり伝わります ☆牛肉刺し身・・・山葵醤油でいただきます。山葵がこちらのはかなり効きます笑笑 ソフトなしっとりとした鮮度抜群の刺し身で、これまた美味しい! ☆ツラミ・・・中々厚みがあるタイプですが、弾力よりもソフトな食感のインパクトが強く、濃厚な味わいでかなり旨い!タレはやや甘めでニンニクが絶妙に効いて旨い。こちらのタレはかなり個人的に好みでした。 ☆てっちゃん・・・普段はオーダーしないですが、こちらの店が載ってたインスタ動画を見たら、石焼きとの相性が素晴らしいのでオーダー! 石焼きにのせるとジュワ〜ッと脂が弾けキラキラとほとばしる光線にテンションが上がります。 てっちゃんの余分な脂が見事に洗練され焼き上った脂身のたまらない甘味と心地良い弾力に癒されます!!! ☆上ハラミ・・・国産黒毛和牛の上ハラミはとてもサシが美しい。見て美味しいと分かります!一枚のボリュームもあり、とても柔らかく繊細さが分かる食感で、赤身の旨味が素晴らしい!上ハラミとなると脂身も感じるお店が多い中、こちらのはクドさは皆無で思わずライス小と共にリピート ☆ライス小 ☆上ハラミ(リピート) ☆上バラ・・・太めのサシが美しく入り、少し弾力が感じられ全く胃が重くならない!想像してた以上にアッサリだが旨味も充分に感じれ美味しい。 ☆スープ冷麺・・・かなり好みの冷麺!一人前を2人分に分けて出してくれるサービスも素晴らしい。 麺、スープ共に絶品で、弾力抜群の厚みあるチャーシュー、玉子が何気に甘くて柔らかく、大根キムチの辛味と酢の酸味、リンゴの清涼感が見事にマッチ!〆に最高の一品でした 自己評価3.5 今更ですが、素晴らしい穴場発見! コスパもお酒は飲まなかったですが〜@6,000円と良い感じでした。 店主、奥様、息子様の対応、サービスも良く食べた全てが美味しかったのでリピート確定でおまっ <勝手ながらのギャルソンヌ評価基準> 1.0・・まぁ普通 2.0・・これは美味い 3.0・・うっ美味い また来たい 4.0・・なっ美味しい 絶対また来る 5.0・・めちゃくちゃ美味しい 感動をありがとう

再生時間
00:00:48
配信期間
未定
タイトル情報
ギャルソンヌ
2010年から食べ歩きをスタート。食べログを得て、現在レッティでの関西エリアブロガー。専門領域は、ラーメン・焼き鳥・焼肉・寿司。その他、老舗巡りやミシュラン巡りをメインとする。本業は、大阪文化服装学院出身で自身のオリジナルブランドを手がけるアパレル職人。