カレー風味砂肝のコンフィ| kurashiru[クラシル]
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砂肝とドライトマトのコンフィのご紹介です。今回はカレー粉をよくなじませて作るので、カレーの風味が染みています。ドライトマトの旨みと甘みも加わり、とてもおいしいですよ。簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。 【材料】 2人前 砂肝              200g ①カレー粉           小さじ1 ①塩こしょう          小さじ1/2 ニンニク            2片 ドライトマト(オイル漬け)   20g オリーブオイル         200ml ローリエ            1枚 カルダモン           小さじ1 パセリ(生)          5g 【手順】 砂肝は白い筋を取り除き、厚みのある部分に4ヶ所ほど切り込みを入れておきます。 1. パセリはみじん切りにします。 2. ニンニクは半分に切ります。 3. ジップ付き保存袋に砂肝、塩こしょうカレー粉を入れてよく揉みこみ、冷蔵庫で半日置きます。 4. 鍋に2、3、オリーブオイル、ドライトマト、ローリエを入れて中火で熱します。ふつふつと気泡が出てきたら弱火にして1時間ほど加熱し、火から下ろします。 5. 器に盛り付け、1をかけて完成です。 節約レシピや簡単レシピは『クラシル』で検索! https://www.kurashiru.com/

再生時間
00:00:34
配信期間
未定
タイトル情報
kurashiru[クラシル]
"70億人に1日3回幸せを届ける"をテーマに、楽しくて分かりやすいレシピ動画を毎日配信しています。本格レシピからサクっと作れる簡単レシピまで。今すぐ作りたくなるような料理を動画でお届けします。