イキイキテレビ 全国鍋料理特集 イキイキテレビ全国鍋料理 鹿児島県 さつま汁
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鹿児島県の代表的な郷土料理。「さつま汁」は昔、薩摩藩島津の殿様の時代に薩摩の武士の士気を高めるために、闘鶏を催しました。そして、その戦いに負けた鶏をその場でぶつ切りにして、いろいろな野菜などと一緒に煮込んだことに由来します。「さつま」は、さつま鶏を使うことに由来しています。さつま汁は野菜や地鶏の肉からだしが出てきて、味噌がまろやかな味になるとともに、具たくさんの味噌仕立ての汁物で、体もホカホカに温まり、何度でもおかわりしてしまうほどのおいしさです。

再生時間
00:03:49
配信期間
未定
タイトル情報
イキイキテレビ 全国鍋料理特集
日本の冬はやっぱり鍋料理! 海の幸、山の幸に恵まれた日本には、各地に自慢の鍋料理があります。たかが鍋、されど鍋。一度は食べてみたい全国ご当地鍋を集めてみました。北は北海道から、南は鹿児島まで、全国の鍋料理を約50メニュー。鍋映像でお楽しみ下さい。