イキイキテレビ　全国鍋料理特集　イキイキテレビ全国鍋料理　秋田県　きりたんぽ鍋

秋田県の郷土料理。鶏がらスープと醤油ベースのあっさりしたスープ。鶏肉・野菜・きのこ等を入れ煮込むことにより、味にコクが出てきます。最後に秋田産の米で作ったきりたんぽを入れ、煮くずれしない程度に味をしみこませて食べます。米を“たんぽ型”に整えて焼いた風味、食感が特徴となっています。

再生時間

00:02:26

配信期間

2011年11月10日(木) 00:00 〜 未定

タイトル情報

イキイキテレビ　全国鍋料理特集

日本の冬はやっぱり鍋料理！　海の幸、山の幸に恵まれた日本には、各地に自慢の鍋料理があります。たかが鍋、されど鍋。一度は食べてみたい全国ご当地鍋を集めてみました。北は北海道から、南は鹿児島まで、全国の鍋料理を約50メニュー。鍋映像でお楽しみ下さい。