イキイキテレビ　全国鍋料理特集　イキイキテレビ全国鍋料理　福岡県　もつ鍋

もつ鍋のもつは、油っぽいイメージを持たれるかもしれませんが、美容に良いとされるコラーゲンがタップリ含まれているうえ、高タンパクで低カロリーであるため健康に気を遣っている方にはピッタリの鍋料理です。タレはしょうゆ・味噌の他、最近ではお店によりいくつもの味のスープが出され、味に対する工夫も行われているようです。鍋には「もつ」との相性の良い野菜としてニラ・キャベツが必ず入れられ、地元博多では鍋からせり上がって盛られた野菜が印象的な鍋料理として知られています。

再生時間

00:03:47

配信期間

2012年2月16日(木) 00:00 〜 未定

タイトル情報

イキイキテレビ　全国鍋料理特集

日本の冬はやっぱり鍋料理！　海の幸、山の幸に恵まれた日本には、各地に自慢の鍋料理があります。たかが鍋、されど鍋。一度は食べてみたい全国ご当地鍋を集めてみました。北は北海道から、南は鹿児島まで、全国の鍋料理を約50メニュー。鍋映像でお楽しみ下さい。