イキイキテレビ 全国鍋料理特集 イキイキテレビ全国鍋料理 全国共通 豚の野菜たっぷりチリ鍋
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ちり鍋とは白身魚を沸騰したお湯やだし汁で煮て、ポン酢などの付けダレで食べるもので、ご家庭で簡単に作ることができ、素材の味を楽しめる鍋です。ちり鍋の由来は新鮮な魚を沸騰した鍋に入れるとちりちりに縮むところからこの名がついたと言われています。今回は昆布出汁スープで普段ご家庭でよく使う豚肉を使います。ロース肉、バラ肉、モモ肉の三種類の部位を楽しみます。部位ごとで異なる味や食感を楽しんでください。また、豚肉にはビタミンB1が豊富に含まれており、疲労回復に効果があります。その他の野菜は舞茸やえのき茸などのキノコ類などお好みのもので大丈夫です。特にほうれん草は豚肉との相性がとても良いです。

再生時間
00:05:03
配信期間
未定
タイトル情報
イキイキテレビ 全国鍋料理特集
日本の冬はやっぱり鍋料理! 海の幸、山の幸に恵まれた日本には、各地に自慢の鍋料理があります。たかが鍋、されど鍋。一度は食べてみたい全国ご当地鍋を集めてみました。北は北海道から、南は鹿児島まで、全国の鍋料理を約50メニュー。鍋映像でお楽しみ下さい。