アメリカの南部料理とラーメンが奇跡の出会い!たまり醤油味のアメリカンラーメンとは?
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アメリカの南部料理とラーメンが奇跡の出会い!たまり醤油味のアメリカンラーメンとは?

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アメリカ・ジョージア州にある「Southbound」では、とあるラーメンが話題をよんでいます。 もともとラーメンはアメリカでも大人気フード。 そんなラーメンと、アメリカ南部のソウルフードが出会ったとあっては取材しないわけにはいきません。 気になるトッピングは5種類。 24時間スモークされたポークとソウルフード定番のコラードグリーンとキャベツのピクルスとお豆のピクルスとデビルドエッグ。 スープは、豚ネック骨、ローストチキンの骨、豚肩肉の蒸し汁、コラードグリーンの茹で汁、玉ねぎの皮、たまり醤油を2日間煮込んでいます。アメリカンな味を追求しつつも、たまり醤油というのがポイントですよね。 みなさんも想像の中で味わってみてくださいね。

再生時間
00:01:02
配信期間
未定
タイトル情報
BuzzFeed Japan
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