もちもち車麩とえのきの卵とじ | kurashiru[クラシル]

お出汁が効いた、ほっとする味のおかずレシピです。車麩のもちもちでじゅわっとした食感が口いっぱいに広がり、とてもおいしいですよ。たっぷりのえのきで食べ応えも抜群です。簡単に作ることができますので、ぜひ試してみてくださいね。 【材料】 2人前 車麩　　　　　　　　　　4個 水（戻す用）　　　　　　適量 えのき　　　　　　　　　150g 溶き卵（Mサイズ）　　　2個分 水　　　　　　　　　　　200ml ①しょうゆ　　　　　　　大さじ1 ①みりん　　　　　　　　大さじ1 ①顆粒和風だし　　　　　小さじ1 かいわれ大根　　　　　　30g 【手順】 1. かいわれ大根は根元を切り落とし、半分に切ります。 2. えのきは石づきを切り落とし、手でほぐして半分に切ります。 3. バットに車麩と水を入れ、10分ほど浸して戻し、水気を絞って半分に切ります。 4. フライパンに水と①を入れて強火にかけ、沸騰したら中火にして3を円形に並べて入れ、中心に2を入れて5分ほど煮込みます。 5. えのきがしんなりしたら中火のまま溶き卵を回し入れ、半熟状になったら火から下ろします。 6. 器に盛り、1をのせて完成です。 節約レシピや簡単レシピは『クラシル』で検索！ https://www.kurashiru.com/

再生時間

00:00:52

配信期間

2019年7月29日(月) 18:00 〜 未定

タイトル情報

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