もちっとろ〜ん♪一口カスタード大福 | How To Make Bite custard Daifuku
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卵入りの求肥生地でカスタードを包んだ変わり種大福のレシピです♪レンジを使って簡単に作ることが出来ます。もちもち食感の求肥にとろっととろけるカスタードがたまりません!見た目もかわいいのでおもてなしにもおすすめです。 ■材料 (8個分) ☆カスタード ・溶き卵     1/2個分 ・砂糖      大さじ1 ・薄力粉     小さじ2 ・牛乳      100cc ★求肥生地 ・溶き卵     1/2個分 ・牛乳      150cc ・白玉粉     100g ・砂糖      大さじ3 ・片栗粉     適量 ■手順 (1)【カスタード】耐熱容器に溶き卵、砂糖を入れて混ぜ、薄力粉をふるって加えて混ぜる。牛乳を加えて混ぜ、ラップをせず、600Wのレンジで1分加熱し、混ぜる。 (2)再びラップをせずに、30〜40秒加熱して混ぜる。粗熱がとれたら、ラップに1/8量ずつ包み、冷凍庫で30分以上冷やす。(カスタードがゆるい場合は、追加で加熱してください。包みやすい固さまで冷やしてください。) (3)【求肥生地】ボウルに溶き卵、牛乳を入れて混ぜる。 (4)耐熱容器に白玉粉を入れ、ゴムベラで粒を細かくつぶす。砂糖を加えて混ぜ、3を少しずつ加えてその都度混ぜる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱して混ぜる。 (5)再びふんわりとラップをして30秒加熱して混ぜる。同様に餅状になるまで計2〜3回程繰り返し、粗熱をとる。 (6)バットに片栗粉を広げ入れ、求肥生地をのせる。片栗粉をまぶしながら、8等分にする。 (7)生地を5cm程にのばし、カスタードをのせて包む。同様に計8個作る。 ———————————————————— アプリのダウンロード方法 「App Store」または「Google Play」から【デリッシュキッチン】で検索! ————————————————————

再生時間
00:02:14
配信期間
未定
タイトル情報
DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン
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