にぎりっ娘。　【3品の簡単おかずレシピ】アスパラ豚巻きフライ弁当！詰め方も合わせて紹介

こんにちは、にぎりっ娘です。 今回は、旬に入ったアスパラ！豚バラで巻いて焼くのもいいですが、更にガッツリなフライにしました！ 豚肉とアスパラとフライという、最強の組み合わせです。 カボチャのサラダも作り置きにピッタリ。 小分けして冷凍保存も可能です。 動画にはなかった卵焼きのレシピも載せておきますね。 ▼今日のお弁当メニュー 　ごはん 　アスパラ豚巻きフライ 　コーンマヨ卵焼き 　かぼちゃサラダ 【アスパラ豚巻きフライ】 ＜材料＞ 　アスパラ　６本 　豚バラスライス　６枚 　塩コショウ （衣） 　小麦粉、溶き卵、パン粉　適量 ＜作り方＞ １　アスパラの茎の太い部分をピーラーで皮を剥く。 ２　ラップに包んで電子レンジ600ｗで1分加熱する。 ３　水に浸して冷まし、水分を拭き取って塩コショウする。 ４　小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、2cmほどの油であげ焼きする。 【カボチャサラダ】 ＜材料＞ 　カボチャ　1/8コ 　ビアハム（またはベーコン）　2枚 　クルミなどナッツ類（あれば）　適量 　塩コショウ　適量 　はちみつ　大1/2程度 　マヨネーズ 　大1程度 ＜作り方＞ １　カボチャは軽く皮をピーラーで剥き、小さめにカットする。 ２　ラップをして電子レンジ600wで5分ほど加熱し、マッシュする。 ３　クルミ（またはアーモンドのナッツ類）を刻み、乾煎りする。 ４　ビアハムを1cm角にカットして3に加えて香りが出るまで一緒に炒める。 ５　②のカボチャをフォークやマッシャーで潰し、④塩コショウ、はちみつ、マヨネーズを加えてよく混ぜる。 ※お好みでパセリやスライスアーモンドなど散らしても◎ 【コーンマヨ卵焼き】 ＜材料＞ 　卵　２こ 　冷凍コーン　大２程度 　塩コショウ　少々 　砂糖　少々 　マヨネーズ　大１程度 　茅乃舎だし　小1/4 ＜作り方＞ １　卵を割り、塩コショウ、砂糖、マヨネーズ、茅の舎だしを加えてよく混ぜる。 ２　卵焼き器に油を引き、冷凍コーンを炒める。 ３　①の1/3量を流し入れ、向こう側から手前に巻いていく。これを合計３回繰り返して巻く。 【詰め方のコツ】 １　ごはんを縦に詰める。今回は斜面にせずまっすぐ。 ２　アスパラ豚巻きフライをお弁当箱の高さに合わせて、茎の方をカットする。 ３　２でカットしたアスパラを断面を見せて詰める。 ４　卵焼きを詰める。 ５　最後に透明カップに入れたかぼちゃサラダを詰める。 ６　隙間に彩りのミニトマトを飾る。 ■参考情報/Yahoo!ショッピング ◎アルミ弁当箱 400ml （シルバー）角型 　https://bit.ly/2K57i2R ◎タークturk 鉄フライパン ロースト28cm 　https://bit.ly/2VYFW4d 　 ◎鉄 卵焼き器リバーライト　小　 　https://bit.ly/3abRQNg 　 ■BGM　 　DOVA−SINDROME 　「たのしくあそぼう」 　https://dova-s.jp/bgm/play11207.html

再生時間

00:02:14

配信期間

2020年4月22日(水) 14:30 〜 未定

タイトル情報

にぎりっ娘。

「家族が喜ぶお弁当」をテーマに毎日のお弁当のレシピや詰め方をわかりやすくYouTubeで配信しています。