にぎりっ娘。　【２品の簡単おかずレシピ】ササッと炒めるだけ！簡単回鍋肉（ホイコーロー）弁当

こんにちは、にぎりっ娘です。 今回は回鍋肉（ホイコーロー）弁当です。 回鍋肉（ホイコーロー）って、本当は一度豚や野菜を炒めて取りだし、同じフライパンを使い回す意味で「回鍋肉」なんですが、お弁当ではそんな面倒なことはしたくないですよね。 なので、フライパンは回さず１度で作っちゃいますよ！でも味はきちんと回鍋肉。 よかったら参考にしてみてくださいね。 ▼お弁当メニュー 　ごはん、ふりかけ 　そぼろ入り卵焼き 　回鍋肉（ホイコーロー） 　ミニトマト 【回鍋肉（ホイコーロー）の作り方】 ＜材料＞ 　キャベツ　1/4玉　ざく切り 　ピーマン　１個　お好みの大きさにカット 　豚肉　300g　食べやすい大きさにカット 　豆板醤　小１ （合わせ調味料） 　甜麺醤　大１ 　酒　大１ 　オイスターソース　大１ 　砂糖　小１ 　おろしニンニク　小1/2程度 　おろし生姜　小１程度 ＜作り方＞ １　合わせ調味料を合わせておく。 ２　フライパンに油を引き、豚肉を豆板醤を絡めながら焼く。 ３　キャベツとピーマンを加えて軽く炒め、①をかけて全体に絡めながら炒める。 【そぼろ入り卵焼き】 ＜材料＞ 　卵　１個 　白だし（地鶏昆布）　少々 　鶏そぼろ　適量 ＜作り方＞ １　卵を割り、白だしを加えてよく混ぜ合わせる。 ２　フライパンに油をひき、卵液の半量ほどを流し入れて広げる。 ３　左寄りに縦に鶏そぼろを適量乗せ、半分に折る。 ４　奥から手前に折りたたむように巻く。 ５　卵液を少し残して流し入れ、同じように巻いていく。 ６　最後の卵液で全体の形を整えながら巻く。 ※巻くのが難しければ、最初に卵と混ぜこんでもOKです！ 鶏そぼろの作り方はこちら https://creators.yahoo.co.jp/nigiricco/0300057441 【詰め方のコツ】 １　ごはんを斜面になるように詰める。 ２　レタスで仕切り、100均のワックスペーパーをすこしくしゃっとして敷き、その上にホイコーローを詰める。この時、水分は切って詰める。 ３　卵焼きを乗せる部分のごはんをへこませ、卵を寝せるように詰める。 ４　彩りのミニトマトを隙間に詰める。 ■参考情報/Yahoo!ショッピング ◎アルミ弁当箱 400ml （シルバー）角型 　https://bit.ly/2K57i2R ◎タークturk 鉄フライパン ロースト 　https://bit.ly/2K8a87x 　 ◎鉄 卵焼き器リバーライト　小　 　https://bit.ly/3abRQNg 　 ■BGM　 　DOVA−SINDROME 　「たのしくあそぼう」 　https://dova-s.jp/bgm/play11207.html

再生時間

00:02:12

配信期間

2020年4月16日(木) 15:15 〜 未定

タイトル情報

にぎりっ娘。

「家族が喜ぶお弁当」をテーマに毎日のお弁当のレシピや詰め方をわかりやすくYouTubeで配信しています。