どっちが食べたい? トルネードオムライスVSふわしゅわオムライス
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渦を巻いた美しい見た目のトルネードオムライスと、ふわっふわな見た目がかわいいふわしゅわオムライス どちらもTastyの大人気レシピです! みなさんはどちらが食べてみたいですか? 休日のランチに、ぜひ作ってみてくださいね♪ 技あり!トルネードオムライス〜ふわトロ〜 / Tornado Omelette 1人分 材料: ■チキンライス ごはん 200g 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個 鶏もも肉(2cm角) 80g ケチャップ 大さじ2 塩 少々 コショウ 少々 バター 5g ■オムレツ 卵 2個 牛乳 大さじ1 水 大さじ1 片栗粉 小さじ1 塩 少々 コショウ 少々 サラダ油 大さじ1 パセリ 適量 作り方: 1.チキンライスを作る。フライパンにバターを入れて中火にかけ、バターが溶けたら玉ねぎを加えて炒める。しんなりしてきたら、鶏肉、塩、コショウを加えて炒める。 2.肉に火が通ったら、ごはんを加えて木べらでほぐしながら炒め、ケチャップを加えて全体に馴染むまで混ぜる。火からおろし、皿の上に盛っておく。 3.オムレツを作る。ボウルに卵を割り入れ、水で溶いた片栗粉、牛乳、塩、コショウを加え、菜箸で白身と黄身が混ざるまでしっかり溶きほぐす。 4.フライパンにサラダ油を引いて中火に熱し、卵液を一気に流し入れる。淵が少し固まってきたら、菜箸で端から中心にたぐりよせる。 5.フライパンをゆっくりと回転させながらドレープを作り、半熟状になったら(2)のチキンライスの上に被せる。 6.仕上げにパセリをトッピングしたら、完成! === ふわふわオムライス 2人分 材料: <チキンライス> サラダ油 大さじ1 鶏もも肉 80g 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個 塩・コショウ 少々 ごはん 200g ケチャップ 大さじ4 <オムレツ> 卵 4個 塩 ひとつまみ グリーンレタス 適量 トマト(くし切り) 2個 パセリ(みじん切り)少々 作り方 1. チキンライスを作る。フライパンにサラダ油を熱し、鶏むね肉を入れて炒める。色が変わったら玉ねぎを加え、しんなりするまで炒め、塩・コショウで味を調える。 2. (1)にごはんを加え、軽く混ぜる。ケチャップを加え、色が均一になるように混ぜながら炒める。 3. オムレツを作る。ボウルに卵を入れてハンドミキサーで泡立てる。少し泡立ってきたら塩をひとつまみ加え、筋が残るくらいまで泡立てる。 4. フライパンに(3)の半量を流し入れ、弱めの中火で3分加熱する。左側にチキンライスの半量をしずめて、ふたをして弱火で3分蒸し焼きにする。 5. 卵の底が固まったらすべらせるようにして移し、半分に折りたたむ。パセリをふりかけたら、完成!

再生時間
00:03:14
配信期間
未定
タイトル情報
Tasty Japan