とろっとあんが食欲そそる!厚揚げステーキの肉あんかけ | How To Make Thick fried tofu steak of meat sauce
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とろっとあんが食欲そそる!厚揚げステーキの肉あんかけ | How To Make Thick fried tofu steak of meat sauce

カリッと焼いた厚揚げに、だしが香るえのきたっぷりの肉あんかけをかけました!一皿で食べごたえがあり、満足感のある一品です♪ ■材料 (2人分) ・厚揚げ       2枚(320g) ・豚こま切れ肉    80g ・えのき       1/2袋(100g) ・サラダ油      大さじ1 ・細ねぎ(刻み)     適量 ☆肉あん調味料 ・酒         大さじ1 ・めんつゆ[3倍濃縮]  大さじ1と1/2 ・水         100cc 水溶き片栗粉 ・片栗粉       小さじ1/2 ・水         大さじ1 ■手順 (1)厚揚げは6等分ずつに切る。 (2)えのきは根元を切り落とし、2cm幅に切る。 (3)鍋に☆を入れて煮立たせ、豚肉を加えて再度煮立たせ、アクを取り、えのきを加えて弱火で2〜3分煮る。水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで煮る(肉あん)。 (4)フライパンにサラダ油を入れて熱し、厚揚げを入れて中火で焼き色がつくまで両面焼く。(こんがりするまでしっかりと焼くと香ばしく、カリッとした食感になります♪) (5)器に盛り、肉あんをかけて細ねぎをちらす。 ———————————————————— アプリのダウンロード方法 「App Store」または「Google Play」から【デリッシュキッチン】で検索! ————————————————————

再生時間
00:01:13
配信期間
未定
タイトル情報
DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン
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