とろけるコーヒークリームが嬉しい!絵本みたいなネイキッドケーキ
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とろけるコーヒークリームが嬉しい!絵本みたいなネイキッドケーキ

とろけるコーヒークリームが嬉しい!絵本みたいなネイキッドケーキ

GARTEN COFFEEバリスタの井野麻美が、一手間加えて生活を彩るコーヒーの楽しみ方をお届けしています。 今回ご紹介するのは、「とろけるコーヒークリームが嬉しい!絵本みたいなネイキッドケーキ」の作り方。 コーヒークリーム×ココアスポンジケーキでモカを表現したケーキは、甘すぎずちょっと特別な大人ケーキの完成。 お好みのフルーツをのせて、自由にデコレーションしてくださいね! バレンタインにも是非。 【材料】 [コーヒークリーム] ・生クリーム(動物性) 200ml ・砂糖         15g ・万能コーヒーエッセンス 50ml ※コーヒー粉30gで100ml抽出してください 「アレンジ無限、万能コーヒーエッセンスの作り方」はこちらからご覧ください。 https://creators.yahoo.co.jp/inogarten/0300020489 [ケーキ] ・ココアスポンジケーキ 5号 ・お好みのフルーツ、ミント 【コーヒークリームの作り方】 ①生クリームに砂糖を加えて、ホイップする ※しっかり泡だてて、固めのクリームに仕上げる ②コーヒーエッセンスを加えて良く混ぜ、コーヒークリームの完成! 【モカケーキの作り方】 ①スポンジケーキを半分にスライスし、クリームをのせる ②クリームの上に、お好みフルーツを飾り上から更にクリームをのせる ③上の段を重ねて、クリームをたっぷりのせてミントやフルーツをトッピングし完成 自家製コーヒークリームは、甘すぎない大人なケーキに仕上がりますよ。 バレンタインや特別な日のコーヒータイムに、オススメです。 Enjoy your COFFEE LIFE! GARTEN COFFEE バリスタ/コーヒーライフプランナー 井野麻美

再生時間
00:01:37
配信期間
未定
タイトル情報
井野麻美(GARTEN COFFEE)
ニュージーランドで美味しいコーヒーと腕利きのバリスタに魅了されコーヒーの道へ。帰国後、フリーポアラテアート世界チャンピオン澤田洋史氏に師事。“TNT JAPAN LATTE ART Competition2013 “初代優勝。コーヒーライフプランナーとして「ちょっと一手間、ぐっと美味しい」お家でも楽しめるコーヒーアイデアを楽しく提案中。2019年1月外苑前にオープンしたコーヒースタンド『GARTEN COFFEE&Seasonal Wishes』バリスタ。"身体と心に染みる美味しいコーヒー"に信念を注ぎ、コーヒーを通して繋がるご縁を大切にしている。二児の母。