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すし職人の技 こだわりの一貫＃8 すしは語る （東京）
すし職人の技 こだわりの一貫＃8 すしは語る （東京）
鮨は一見すると、シャリにネタがのってるだけという、シンプルな料理ですが、シンプルなだけに、素材に対する職人の“技”“こだわり”が強く現れます。その技……シャリを握る前の仕込みに、ものすごい手間隙かけて、素材をどう生かすか!? ネタの質はあたりまえですが、“仕込みの絶妙な、仕事人の大技”を、追求し、これぞという、“こだわりの一貫”を、お届けします。また、料理好きな方、奥様方、匠な技に挑戦してみて下さい。旦那さまや、家族の方も見直しますよ!!
- キャスト
- 角盈男
- 再生時間
- 00:11:15
- 配信期間
- 〜 未定
- タイトル情報
- すし職人の技 こだわりの一貫
- 普段見ることのない“こだわりの握り寿司”を追求し、皆さんに“心とお腹の満腹感”をお届け致します！
