じゅわっと美味しい 巾着たまごの甘辛煮 お弁当にも♪
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今回は巾着たまごのご紹介です。 子供の頃母がよく作ってくれた懐かしい味。 油揚げと卵だけなのに本当に美味しい我が家の定番。 少し甘辛に煮て、ぜひお弁当にも入れてあげてくださいね。 油揚げ 3〜4枚 卵3〜4個 煮汁(4個くらいまでこの分量で大丈夫です) ダシ 1カップ 醤油 大さじ1 みりん 大さじ1 砂糖 小さじ1 1.油揚げは麺棒などで何度か往復し開きやすくする。 2.端を切り落とし、袋状にする。 3.熱湯をかけて油抜きする。 4.油揚げはコップなどに入れて開き、  小皿に割り入れた卵を入れ、楊枝で端を留める。 5.鍋に調味料を入れ、火にかける。 6.沸騰したら弱火にして巾着たまごを並べ5分煮る。 7.裏返してさらに5分煮る。 8.火を止めてそのまま冷ますと味がしみます。 お弁当にも詰めてみましょう。 汁気を少し切り半分に切ります。 冷めてもカリッと美味しい唐揚げ ( https://creators.yahoo.co.jp/masudayukiko/0300024860 をみてくださいね) も一緒に詰めました。 じゅわっとたまらなく美味しい巾着たまご、 ぜひ作ってみてくださいね。 BGM:ASongfortheMorning by TonyPetersen Artlist

再生時間
00:02:16
配信期間
未定
タイトル情報
舛田悠紀子
「家族に食べさせたい、優しい料理」をコンセプトに活動。札幌で家庭料理教室を開催するほか、広告の料理製作、カフェのメニュー開発などを行う。NEXTWEEKENDコラムでは、元気が出るお弁当作りのレシピやコツを連載中。