ごはんによく合う!たたき長芋と鶏肉の照り焼き | How To Make Teriyaki seared yam and chicken
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長芋は袋に入れて叩くことで断面に味がからみやすく、手も汚れないので一石二鳥♪甘辛く味付けした鶏肉とさっと炒め合わせれば、シャキッと食感をいかしたスピードおかずが完成します! ■材料 (2人分) ・鶏もも肉  1枚(250g) ・長芋    200g ・サラダ油  大さじ1/2 ☆調味料 ・酒     大さじ1 ・みりん   大さじ1 ・砂糖    大さじ1/2 ・しょうゆ  大さじ1と1/2 仕上げ ・刻みのり  適量 ■手順 (1)ビニール袋に長芋を入れ、めん棒で叩いて粗くつぶす。(袋に入れて叩くことで手がかゆくなりにくく、断面の面積が増えて味がからみやすくなります。) (2)鶏肉は一口大に切る。 (3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉の皮目を下にして並べる。中火で焼き色がつくまで焼いて裏に返し、肉の色が変わるまで炒める。☆を加えてとろみがつくまで炒め合わせる。 (4)長芋を加えてさっと混ぜ合わせる。 (5)器に盛り、刻みのりをのせる。 ———————————————————— アプリのダウンロード方法 「App Store」または「Google Play」から【デリッシュキッチン】で検索! ————————————————————

再生時間
00:00:58
配信期間
未定
タイトル情報
DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン
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