こねつけ| kurashiru[クラシル]

ごはんと薄力粉をこねて焼いた、長野県の郷土料理こねつけのご紹介です。もちもちとした生地に甘じょっぱい甘味噌がマッチした、おやつや小腹が空いた時などにもぴったりな一品です。ご家庭にある調味料で簡単に作ることができるので、ぜひお試しくださいね。 【材料】 2人前 ごはん　　　　　　　　　　　　200g 薄力粉　　　　　　　　　　　　50g お湯（30℃）　　　　　　　　大さじ2 水（麺棒・手を濡らす用）　　　適量 ①みそ　　　　　　　　　　　　大さじ1 ①砂糖　　　　　　　　　　　　小さじ2 ①白すりごま　　　　　　　　　小さじ2 ごま油　　　　　　　　　　　　大さじ1 【手順】 1. ボウルに①を入れ混ぜます。 2. 別のボウルにごはんを入れ、水で濡らした麺棒で、米粒が少し残る程度まで潰します。 3. 薄力粉、お湯を加え、手でよく混ぜ合わせます。4等分に分けて丸めます。 4. 手に水をつけ、平たく伸ばし、1の1/4量をのせて包み、平たい丸形に成形します。同様に3個作ります。 5. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、4を入れ、焼き色がつくまで3分程焼きます。 6. 裏返して、焼き色がつくまでさらに3分程焼き、火から下ろします。 7. 器に盛り付け、完成です。 節約レシピや簡単レシピは『クラシル』で検索！ https://www.kurashiru.com/

再生時間

00:00:53

配信期間

2020年11月26日(木) 21:00 〜 未定

タイトル情報

kurashiru［クラシル］

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