お月見に!冷やしみたらし
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お月見に!冷やしみたらし

今日は十五夜。 お月見といえばお団子ですが、まだ暑さの余韻残る今日この頃、さっぱりとした冷やしみたらし団子はいかがでしょうか。 た〜っぷりのタレを絡めてつやつやなお団子は食欲をそそります。 ぜひ、試してみてくださいね! 冷やしみたらし団子 10個分 材料: ■団子 白玉粉 50g 砂糖 大さじ1 水 50ml ■みたらしソース しょうゆ 大さじ2 みりん 大さじ3 黒砂糖 大さじ4 水 200ml 片栗粉 大さじ1 作り方: 1.みたらしソースを作る。フライパンに全ての材料を入れて中火にかけ、絶えずかき混ぜながら加熱し、沸騰したら弱火で1分ほど混ぜてとろみをつける。 2.団子を作る。ボウルに全ての材料を入れ、耳たぶ程度の硬さになるまでよくこねる。 3.団子状に丸め、中心を少し凹ませる。 4.鍋にたっぷりの湯を沸かし、(3)を入れる。団子が浮いてきてからさらに2-3分ゆで、氷水に取り出して冷やす。 5.器に団子、みたらしソースをたっぷり入れ、冷蔵庫で30分ほど冷やしたら、完成!

再生時間
00:01:07
配信期間
未定
タイトル情報
Tasty Japan