お取り寄せ可、SNSで人気の積み木は、お砂糖の魔法がかかったゆめかわ琥珀糖
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多めのお砂糖を入れた寒天液を固め、表面を結晶化させた和菓子、琥珀糖。 琥珀糖は、数年前からSNSなどで人気になったこともあり、現在では、様々な形や味のものが作られるようになりました。 日本以外の国でも、その美しさや独特の食感が注目され、人気が広がっています。 今回動画でご紹介したのは、そのような琥珀糖商品の中でもひときわ目を引く、新潟県にある越乃雪本舗 大和屋さんの和菓子「こはくのつみき」です。 こちらは、大和屋さんの「おさとうのまほう」シリーズの一つ。他にも「おいしい おえかき」「あまいおはじき」「万華鏡のかけら」「文のたね」と、文具や子供用の玩具をお菓子で表現した、カラフルなお干菓子があります。 ノスタルジックなイラストが描かれた、絵本風の箱を開けると、こはくのつみきの物語がつづられており、子供心がくすぐられる演出がなされています。 丁寧に包まれた包装紙を開くと、綺麗に並んだ積み木の琥珀糖が現われます。 パステル調の温かい色味とシンプルな積み木の形が、箱庭のような独特の世界観を作り出していて、ひとつお菓子を取り出して、バランスを崩してしまうのがもったいないほど。 琥珀糖で出来た積み木は、普通の積み木のように組み立て可能。組み合わせのパターンを楽しんで、SNS用に写真を撮ったら、珈琲や煎茶などに合わせて、お菓子を頂きましょう。 ハートを持ったクマの琥珀糖だけは、黒糖風味ですが、他はシンプルなお砂糖の味でした。 外側のしゃりしゃりとした食感と、内側の柔らかい寒天を楽しむことが出来ます。 このような可愛らしい、今どきの和菓子を販売している大和屋さんですが、普段は代表銘菓「越乃雪」や茶席菓子などを作る、老舗の和菓子屋さん。伝統のお菓子を作り続けながら、時代にあった品も作り出しています。 銘菓、越乃雪の食感と上品なくちどけは、他のお菓子ではなかなか味わえない一品。可愛らしい「おさとうのまほう」シリーズのお取り寄せをしてみようという方はぜひ、一緒に越乃雪も試してみて下さいね。 今回ご紹介したお店 越乃雪本舗 大和屋 こはくのつみき 1296円 https://www.koshinoyuki-yamatoya.co.jp/ 音源提供:Nash Music Library

再生時間
00:00:40
配信期間
未定
タイトル情報
decocookie
YouTubeにて日本のお菓子と菓子作りを海外に紹介する菓子専門チャンネル「decocookie channel」を運営。伝統的な日本の菓子づくりだけでなく、今現在、海外で人気のある日本の菓子や知育菓子まで、幅広い日本の菓子を紹介しています。Yahooでは、奥深い和菓子を様々な角度からご紹介できればと思っています。