おかわりJAPAN 【鶏ちゃん醤油を使って】鶏肉まるまる炊き込みご飯レシピ
再生

ブラウザーで視聴する

おかわりJAPAN 【鶏ちゃん醤油を使って】鶏肉まるまる炊き込みご飯レシピ

ブラウザー再生の動作環境を満たしていません
ブラウザーをアップデートしてください。

おかわりJAPAN 【鶏ちゃん醤油を使って】鶏肉まるまる炊き込みご飯レシピ

ブラウザー再生の動作環境を満たしていません
アプリでお楽しみください

GYAOアプリ
今すぐアプリで見る
おかわりJAPAN 【鶏ちゃん醤油を使って】鶏肉まるまる炊き込みご飯レシピ

この映像はアプリで視聴できます

GYAOアプリ
今すぐアプリで見る
おかわりJAPAN 【鶏ちゃん醤油を使って】鶏肉まるまる炊き込みご飯レシピ

ご利用の環境では再生できません
推奨環境をご確認ください

GYAO! 推奨環境
おかわりJAPAN 【鶏ちゃん醤油を使って】鶏肉まるまる炊き込みご飯レシピ

お使いの端末では再生できません
OSをバージョンアップいただくか
PC版でのご視聴をお願い致します

GYAO! 推奨環境

おかわりJAPAN 【鶏ちゃん醤油を使って】鶏肉まるまる炊き込みご飯レシピ

おかわりJAPAN 【鶏ちゃん醤油を使って】鶏肉まるまる炊き込みご飯レシピ

まいどどうも~、日本各地の美味しいご飯のお供やごはんを楽しむレシピを紹介するおかわりJAPANの長船です。 本日は岐阜県丸昌醸造場の「鶏ちゃん醤油」を使った炊き込みご飯レシピのご紹介です。 ケイちゃんは、岐阜県飛騨・奥美濃地方の郷土料理で、たっぷり鶏肉や野菜を醤油や味噌で炒めます。 日本テレビのケンミンショーで紹介されてご存知の方が多いかと思います。 郷土料理ケイちゃんを簡単に作れる「鶏ちゃん醤油」を使って炊き込みご飯を作ってみました。 レシピを考えてくれたの赤坂の料亭で修行経験を持つ料理人桑折氏です。 現在は上野広小路で美酒処「琳」をやっております。 【1】材料 ●鶏もも肉…1枚 ●にんにく…4片 ●お米…2合 ●鶏ちゃん醤油…25g ●本だし…2g ●みりん…10g ●水…2合炊き分 【2】作り方 (1).鶏もも肉の両面に切れ目をいれます。 (2).炊飯器の内釜に、研いだお米、本だし、みりん、鶏ちゃん醤油、(1)の鶏もも肉、にんにく、水をいれて炊く。 (3).炊飯器の通常モードで炊く。 (4).炊き上がったらよくかき混ぜて完成。お好みで刻みねぎをのせて召し上がりください。 【3】感想 ●鶏肉はやわらかくなってホロホロに。鶏ちゃん醤油の風味がほんのり。 にんにくがガツンと効いています。 おかわり間違いなしの炊き込みご飯レシピであること間違いなし!!(長船) ============================================ ご飯のお供専門ブログ「おかわりJAPAN」主宰 長船クニヒコ 北は北海道、南は沖縄まで~ 日本各地の「これさえあればご飯何杯でも食べれるわ!!」を紹介しております。 ご飯のお供マニアとしてテレビや雑誌の出演も多数。 Yahoo!クリーターズプログラムではご飯のお供の紹介はもちろん、 プロの料理人である桑折氏とともにご飯が進むおかずレシピもご紹介しております。 ぜひ、おかわりJAPAN のフォローお願いします。

再生時間
00:01:17
配信期間
未定
タイトル情報
おかわりJAPAN
北は北海道・南は沖縄まで日本各地のご飯のお供や、だれもが知っているご飯のお供をより楽しむためのアレンジレシピなど、ご飯のお供に特化した情報を発信するサイトおかわりJAPANを運営。今まで食べたご飯のお供の種類は900種類以上。ご飯のお供マニアとしてテレビ・雑誌・ウェブメディアでの出演も多数。